Uma opção saudável e muito gostosa para substituir o arroz é a quinoa.☺️Mas como cozinhá-la? 🤔É bem simples! Confere aí! 😘Já conhece meu Instagram?🤔Te espero lá @waynawagner 😉Abração,Wayna Wagner👩‍🍳

A Quinoa é rica em vários nutrientes, mas deve ser bem preparada para realçar seu sabor. #meusegredo

A quinoa é melhor preparar de véspera, ou quando estiver tempo. Depois desse preparo, ela pode ser congelada em pequenas porções, o que facilita muito no preparo de outras saladas e receitas que também usam esse superalimento que é uma fonte completa de proteína e tem um baixo índice glicêmico.#meuaventalcookpad25 #CA2025

Esse prato é uma opção de um risoto mais saudável onde usamos a quinoa no lugar do arroz arbóreo. Sem contar a combinação perfeita do açafrão e do camarão. Para os amantes de uma alimentação mais saudável é uma ótima opção.

Uma opção para variar o jeito de fazer quinoa! É simples e gostoso 😋

Essa é a receita de quinoa mais simples e gostosa que conheço.Usar caldo de legumes deixa a quinoa mais nutritiva e saborosa.

Queria uma opção de quibe sem o trigo e sem gluten, então achei essa com quinoa.

Coloco dois tipos de arroz ou grãos e fica uma delícia. Faço com arroz negro, vermelho, quinoa, amaranto...

Muito fácil e rápido pra fazer, além de ser delicioso. Sem glúten e sem lactose.

Minha mãe sempre fez questão de cozinhar variedades de grãos. Lentilhas é um deles.

Saladas com grãos são paixões aqui em casa. Seja dos vegetarianos, seja dos normais (rsrsrs...) Deixe minha nora saber que somos normais e ela não! Isso só quer dizer que ela é ... Vegetariana, ora bolas.

Saladas com grãos são paixões aqui em casa. Seja dos vegetarianos, seja dos normais (rsrsrs...) Deixe minha nora saber que somos normais e ela não! Isso só quer dizer que ela é ... Vegetariana, ora bolas.

A pedidos, a deliciosa Salada de Grãos, com roupagem de Natal

Não sou celíaca mas há tempos tenho passado mal com o trigo do quibe. Se você se encaixa nessa situação ou apenas quer variar a receita, confira essa aqui. No quibe com trigo, o sabor do trigo se sobressai. Nessa versão, a carne ganha destaque. Então, usar uma carne fresca (ou recentemente congelada) e temperos serão diferenciais!

#MEUSEGREDOMinha mãe fazia o arroz bem soltinho. Ela quando tampava sua panela logo passado uns minutos, só batia nas laterais de panela e estralava sua panela, isso significava que já não tem água, que já secou. Outro truque que ela falava para deixar o arroz soltinho é depois que estiver cozido, fazer um buraco no meio e coloca uma colher de vinagre e cozinhar por mais 2 minutos. Eu aprendi a fazer o arroz com ela ..passo para vocês este segredo da minha mãe 😢

Mais nutritivo, prático e gostoso do que esse risoto ainda estou para inventar.

Vinha a algum tempo querendo fazer polvo, mas não da forma como fazia. Li a respeito, buscando dicas e numa matéria de Luiz Américo Camargo soube da forma como o Chef Cauê Tessuto preparava seus pratos à base de polvo. Neste mundo, (nada) pouco se cria, (tudo) muito se copia. Resolvi fazer, mas o que fazer com a versão vegetariana? Polvo seria uma ofensa à minha nora. Neste caso nada de cópia, tudo de criação. Resolvi fazer para ela "lulas" à dorê. Mas, como? Ela é vegetariana! Explico: substitui as lulas por polpa de coco verde. Simples. Vamos ver como fazer e como ficou.

Faz !!!Como foi seu dia, correu tudo bem ??? Pois prepare, hoje vamos te ensinar a fazer um queijinho de soja muito versátil, com rendimento aproximado de R$ 500 gramas e custo abaixo de R$5,00.Além de preparo simples a belezinha pode ser conservada em geladeira, por até 7 dias e faz um bem danado., aliviando os sintomas da menopausa e colaborando na prevenção de problemas cardíacos, ósseos e também no controle do colesterol.O tofu tem sabor bem neutro e este foi temperado com chimichurri, mas nada impede de você substituir ele por outra erva desidratada. Também é possível utilizar limão ao invés de vinagre para coalhar o queijo.Depois de pronto pode ser servido puro, grelhado na frigideira, compondo seu lanche preferido, misturado no omelete ou como aperitivo, com shoyo, cebolinha e gengibre em pó. Fica maravilhoso. Abaixo receita pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #tofu #soy #soia #soya #inspiration #womenentrepreneurs

#comidadevó minha avó sempre fazia esse GUISADO de arroz. Ela fazia de carne assada que sobrava. Ela aproveitava tudo, é muito gostosa 🍝

Pode comer quente ou como salada. Servir com abacate é uma ótima ideia também.

Toda festa de final de ano da minha família tem que ter farofa. Então pensei, por que não fazer uma versão mais saudável e rica em fibras daquela farofa gordinha! #NatalOficial

Esta salada clássica é muito fácil de fazer, além de ser bem refrescante e leve. Ela pode ser servida como uma refeição completa ou como acompanhamento para um jantar. 

Esse é um prato para ocasiões especiais. O lagarto é uma carne muito magra e que tende a ficar ressecada. Aqui eu fiz a carne coberta com fatias de bacon, para mantê-la úmida e suculenta. Para acompanhar fiz um molho cremoso de cogumelos ao vinho tinto. No caso usei a marinada da carne para fazer os cogumelos, mas pode ser feito como um prato independente, excelente para acompanhar carnes, frango ou peixe.

Depois de três semanas sem ver minha neta, finalmente estou com ela. Este prato, com a principal versão vegetariana, fiz para a minha nora Daniela. Pelo estômago também se prende as pessoas. Vamos à receita...

OI !!! Como foi seu dia ??? Por aqui te entregamos mais uma receita bem prática e saudável: Arroz cremoso com tomate seco e rúcula.Sim, ela fica pronta bem rápido e pode até ser servida como prato único. A criação foi inspirada nos deliciosos risotos e a diferença é que você não precisa utilizar um arroz especial e nem preparar um caldo de legumes. Vamos a receita ???. #arrozcremoso #receitasemcarne #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #receitaparaanonovo #receitaparaceia #receitaeconomica #calendário2021 #receitascaseiras #eufiz #desafiodasemana #appdereceitas #appcomreceitas #cozinhapartilhainspira #façaumareceita #2021

Para a preparação desta receita você precisa de um processador de alimentos como o Bimby ou o Carter, onde você insere todos os ingredientes exceto a farinha de trigo sarraceno. Com esta receita faz 5 hambúrgueres ou 10 hambúrgueres pequenos. Eles podem ser preparados e armazenados crus, prontos para cozinhar, por até 5 dias na geladeira. Eu usei a Aifryer para cozinhar, mas você pode fritá-los em uma panela ou cozinhá-los no forno.Este hambúrguer vegetariano, sem glúten e vegan compensa facilmente a carne, é proteico, rico em fibras, pobre em hidratos de carbono e excelente para a saúde!#hamburgervegetariano #hamburger

Salmão não é meu prato preferido, a não ser para degustar cru, como sashimi ou como ceviche. No entanto, dias atrás, meu filho e minha nora aventuraram-se a fazer um jantar para um grupo de amigas. Pois bem, o prato escolhido por eles foi o salmão e receberam elogios pelo jantar. Isso me motivou a tentar fazer um almoço, usando o salmão como prato principal. Vai aqui, a minha versão.

Essa receita é a cara de São Paulo muito democrática, com muitas influências, histórias, cores e sabores! Pode ser o prato principal ou um acompanhamento. Cabe bem em festas assim como no dia a dia! Também não importa o recheio, se é de sardinha, frango ou legumes. O que realmente importa é acrescentar o sabor da sua família e de suas lembranças! #Tradicionalpaulista

Estrogonofe é aquela receita que cada um faz de um modo próprio e jura ser a receita original 😁. Vai falar que não!!!! Essa é a minha versão de hoje, sem creme de leite!!!

Strogonoff é um dos pratos favoritos aqui de casa. Antes de eu aprender a cozinhar de verdade, eu só fazia isso! Haha então, é meio que minha especialidade. Como temos sensibilidade ao leite, e meu marido não gosta do creme de leite que, tradicionalmente, vai nessa receita, testei uma forma de quebrar o ácido do molho com um creme de arroz! Super simples de fazer e fica BEM gostoso. Vem comigo!