Labu Siam Santan Pedas

Reni Wahyu Anggraheny
Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81
Purwakarta

Pengen sayur pepaya muda yg biasa dimasak mbah ti, krn gk ada jadi pake labu siam aja. Perdana bikin sayur ini, Alhamdulillah sesuai keinginan. Kayanya sah jadi warga jawa barat klo ngolah labu 🤭

Labu Siam Santan Pedas

Pengen sayur pepaya muda yg biasa dimasak mbah ti, krn gk ada jadi pake labu siam aja. Perdana bikin sayur ini, Alhamdulillah sesuai keinginan. Kayanya sah jadi warga jawa barat klo ngolah labu 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam besar
  2. 5 butirtelor, rebus, kupas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslaos
  5. secukupnyaGula merah
  6. 30mlKara santan setengah bungkus / +-
  7. Totole / Royco
  8. Bumbu Halus
  9. 8bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 10cabe keriting
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Parut labu siam pake parutan keju yg besar. Kemudian lumuri dengan garam, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi dengan air.

  2. 2

    Ulek/blender semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus + salam + laos

  4. 4

    Masukkan labu siam, masak bentar

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya (air mentah gpp)

  6. 6

    Setelah air meletup2, masukkan telor, santan, gula merah, totole.

  7. 7

    Koreksi rasa dan kematangan labu siam/empuk. Masak hingga mendidih. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Wahyu Anggraheny
pada
Purwakarta
wanna be progressive in baking n cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa