Mermelada de uchuvas sin azúcar

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

#dulce
Especial para diabéticos, endulzada con stevia

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Ingredientes

35 minutos
500 grs
  1. 400 gruchuvas
  2. 100 grsmezcla edulcorada con stevia

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar bien las uchuvas, disolver los 100 grs de stevia en 3 cdas de agua.

  2. 2

    En una olla a fuego alto poner las uchuvas, cuando empiecen a soltar su propia agua (5 minutos) añadir la stevia. Dejar a fuego bajo hasta que reduzca y se caramelice. (30 minutos aproximadamente)

  3. 3

    Dejar enfriar y pasar a un frasco boca ancha. Refrigerar. Disfrutar solo o con tostadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Hecmary
Hecmary @cook_27441652
Hola!! Gracias por tu espectacular receta, te quería preguntar si la puedo realizar con stevia líquida y que cantidad sería?

Escrita por

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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