Criollitos veganos
Son ideales para acompañar el mate.
La receta era la tradicional, solo modifiqué la grasa por margarina vegetal.
Criollitos veganos
Son ideales para acompañar el mate.
La receta era la tradicional, solo modifiqué la grasa por margarina vegetal.
Paso a paso
- 1
Ponemos el vaso de agua tibia en un recipiente. Incorporamos el azúcar y la levadura. Mezclamos bien. Luego agregamos una cucharada de harina. Dejamos al fermento reposar unos minutos.
- 2
En un bol colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio. Ponemos la sal en los bordes, no debe caer al centro.
- 3
Vertemos el fermento en el centro de la harina y agregamos también la margarina derretida. Incorporamos bien los ingredientes.
- 4
Amasamos durante unos minutos hasta que la masa esté homogénea y tierna. Hacemos un bollo y dejamos leudar por 30 minutos.
- 5
Una vez leudada la masa, estiramos con palote formando un rectángulo. Agregamos el empaste en el centro y cerramos la masa al medio, y estiramos con palote. Hay que darle 5 vueltas así.
- 6
Una vez que tenemos las 5 capas, estiramos con palote y cortamos los bordes. Picamos la masa con el tenedor y cortamos en cuadrados de 4x4 cm aproximadamente.
- 7
Los acomodamos en una placa aceitada y dejamos descansar nuevamente.
- 8
Luego de 20 minutos de descanso los metemos en horno medio por 15 minutos aproximadamente.
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