Rebus spaghetti diair mendidih, masukan minyak dan garam secukupnya kedalam air, rebus sampai pasta eldante setelah eldante angkat pasta lalu saring. Siram pasta dg air dingin lalu tiriskan

Saus bologneise : Masukan margarin dalam wajan lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu, masukan irisan sosis dan saus pasta bologneise, tambahkan saus sambel dan saus tomat, kasih air sedikit biar tidak terlalu kental....aduk rata sambil dimasukan garam,gula pasir,lada bubuk, oregano dan basil sambil dikoreksi rasa. Setelah matang masukan spaghetti rebus kedalam saus bologneise aduk secara merata lalu matikan kompor.

Saus putih : Masukan margarin kedalam wajan lalu masukan tepung terigu kedalam wajan, aduk cepat jgn sampai menggumpal, masukan susu cair aduk rata.Lalu masukan keju parut kedalam adonan susu aduk terus biar tidak menggumpal, tambahkan garam,lada bubuk, bawang putih bubuk dan koreksi rasa, setelah saus putih agak mengental matikan kompor.

Penyusunan : Panaskan oven, sambil menunggu oven panas siapkan Loyang atau mangkok tahan panas. Masukan spaghetti bologneise kedalam mangkok kurang lebih 3/4 mangkok lalu siram dg saus putih diatasnya taburkan keju mozzarella parut...ulangi lagi dimangkok yg lain sampai pasta Dan saus putih habis. Lalu masukan kedalam oven, panggang kurang lebih 20 menit. Setelah matang keluarkan spaghetti dari dalam oven, spaghetti panggang siap disajikan.

Ps : bila suka lumer makan spaghetti saat masih hangat tapi dimakan saat sdh tidak panas lagi juga lebih enak...selamat mencoba.