Batik Roll Cake Kukus

Dewi Ratna
Dewi Ratna @dewiratna
Yogyakarta

Sudah lama pengen buat batik roll cake, akhirnya kesampaian juga.. mmg buatnya perlu ketekunan 😁 tapi lama2 bikin ketagihan lho... Ayok dicoba bikin..

Untuk lapisan motif batik saya pakai resep dari buku Batik Roll Cake Yuliana Bisri (yang saya tulis setengah resep), untuk roll cakenya saya pakai brownies kukus gulung resep dari Cookpad Ayu Purbo Laras.

#GA_TheNextLevel
#PilkadaCookpad_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Batik Roll Cake Kukus

Sudah lama pengen buat batik roll cake, akhirnya kesampaian juga.. mmg buatnya perlu ketekunan 😁 tapi lama2 bikin ketagihan lho... Ayok dicoba bikin..

Untuk lapisan motif batik saya pakai resep dari buku Batik Roll Cake Yuliana Bisri (yang saya tulis setengah resep), untuk roll cakenya saya pakai brownies kukus gulung resep dari Cookpad Ayu Purbo Laras.

#GA_TheNextLevel
#PilkadaCookpad_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang 20x20 po
  1. Lapisan Motif :
  2. 1 btrtelur
  3. 30 grgula
  4. 20 grtepung terigu
  5. 15 grmaizena
  6. 1/2 sdmSP
  7. 1 sdmsusu cair
  8. sesuai seleraPewarna merah tua, hijau, biru, kuning atau
  9. Bahan Roll Cake
  10. 2 btrtelur
  11. 60 grgula
  12. 1/2 sdtSP
  13. 25 grterigu
  14. 15 grcoklat bubuk
  15. 30 grdcc dilelehkan
  16. 40 mlsusu cair
  17. 15 mlminyak goreng
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 1/2 sdtpasta coklat
  20. Secukupnyaselai strawberry untuk olesan (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok semua bahan motif hingga kental berjejak

  2. 2

    Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna motif

  3. 3

    Siapkan pola batik, taruh kertas roti di atasnya sebagai acuan membuat motif.

  4. 4

    Kita isi dengan adonan berwarna sesuai dengan motifnya. Sisihkan.

  5. 5

    Adonan roll cake : Kocok telur, garam, gula, sp hingga mengembang, kental berjejak.

  6. 6

    Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata, lalu masukkan dcc leleh, susu cair pasta coklat dan minyak goreng yang sudah dicampur. Aduk rata.

  7. 7

    Kukus adonan motif terlebih dahulu selama 2 menit, lalu tuang adonan roll cake diatasnya. Kukus selama 15 menit. Gunakan api sedang.

  8. 8

    Setelah matang, kelupas kertas rotinya, lalu dibalik. Oles dengan selai secukupnya, lalu gulung dan padatkan. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar set. Batik roll cake siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ratna
Dewi Ratna @dewiratna
pada
Yogyakarta
Follow my ig @leoniecakeryHungry is the best sauce 😅😘
Lebih banyak

Komentar (24)

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Mbak Dewi...itu kan loyang 20x20...tapi tinggi loyang nya 4 atau 7 mbak?

Resep Serupa