Pan Rústico
Nada mejor que disfrutar de un pancito recién hecho!! En estos casos, la espera vale la pena! 🤩 ya que un buen pan, requiere tiempo de reposo.
Pan Rústico
Nada mejor que disfrutar de un pancito recién hecho!! En estos casos, la espera vale la pena! 🤩 ya que un buen pan, requiere tiempo de reposo.
Paso a paso
- 1
Activar la levadura: en una taza, mezclar la levadura con el azúcar y 4 cucharadas de agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos, hasta que doble su tamaño.
- 2
En la mesada, hacer una corona con la harina y agregar en el centro; la levadura (activada), sal, agua y manteca. Incorporar todos los ingredientes. Amasar por alrededor de 10 minutos. Envolver el bollo formado en un mantel y dejar reposar por 1 hora, en un lugar cálido.
- 3
Amasar con mucho vigor, por alrededor de 10 minutos. Darle forma ovalada al bollo, dejar reposar por 30 minutos más. Luego realizar cortes 🔪 en la parte superior y llevar a horno precalentado a 220 grados por 35 a 40 minutos o hasta que el pan comience a abrirse en la parte superior.
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