চকোলেট কেক (Chocolate Cake recipe In Bengali)

Binita Garai
Binita Garai @cook_24689689
Vill+ Post - Mankar, Dist - Purba Bardhaman, Pin - 713144

#NoOvenBaking
নেহা ম্যামের রেসিপি দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে আমিও আমার মতো করে বানিয়ে নিলাম চকোলেট কেক খেতে দারুণ হয়েছে।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
৬-৮ জনের জন্য
  1. ১.৫কাপময়দা
  2. ১/৩কাপচিনি গুঁড়ো
  3. ১/৩কাপকনডেনস মিল্ক
  4. ১/৩কাপসাদা তেল
  5. ১/৪কাপদুধ
  6. ২ টেবিল চামচকোকো পাউডার
  7. ১/২চা চামচবেকিং সোডা
  8. ১চা চামচবেকিং পাউডার -
  9. 1 চিমটিনুন
  10. ১ টেবিল চামচভ্যানিলা এসন্স
  11. ২ টেবিল চামচচকোলেট চিপস
  12. ১/২কাপডার্ক চকোলেট

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটা পাত্রে কনডেনস মিল্ক, সাদা তেল, চিনি গুঁড়ো মিক্সড করে নিতে হবে ।

  2. 2

    তারপর ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, কোকো পাউডার দিয়ে একটু একটু করে দুধ দিয়ে মিক্সড করে নিতে হবে।

  3. 3

    ভালো করে মিক্সড করে ভ্যানিলা এসেনস দিয়ে মিক্সড করে কেক এর বেটার তৈরি করে নিতে হবে।

  4. 4

    করায় এ একটু বালি দিয়ে (আপনারা লবণ ও ব্যবহার করতে পারেন আমি বালি দিয়েই করি) একটা স্ট্যান্ড রেখে করাই গরম হতে দিতে হবে ১০ মিনিটের জন্য।

  5. 5

    কেক টিন এর মধ্যে একটু সাদা তেল ভালো করে বুলিয়ে নিয়ে একটু ময়দা ছড়িয়ে নিয়ে (আমার কাছে বাটার পেপার নেই তাই ময়দা দিয়েছি) কেক এর বেটার ঢেলে ৩-৪ বার ট্যাপ করে নেবো

  6. 6

    ১০ মিনিট পর করায় এর ঢাকনা খুলে কেক টিন টা স্ট্যান্ড এর ওপর রেখে ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে রেখে দেবো ৫-৮ মিনিটের জন্য । তার পর আঁচ কম করে হতে দেবো ৩০ মিনিটের জন্য ।

  7. 7

    ৩০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে একটা টুথপিক দিয়ে ২-৩ যায়গা চেক করে নেবো কেক হয়েছে কিনা হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে কেক টা বের করে ঠান্ডা হতে দেবো।

  8. 8

    কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে ছুরি দিয়ে চারপাশ ঘুরিয়ে কেক টা প্লেটের ওপর উল্টো করে দিয়ে ২-৩ বার ট্যাপ করলেই বেরিয়ে যাবে।

  9. 9

    কেক টা কিছু ক্ষণের জন্য রেখে দিয়ে ঠান্ডা হয়ে গেলে চকোলেট গলিয়ে নিয়ে ওপর থেকে ঢেলে চকোলেট চিপস ছড়িয়ে চকোলেট গ্রেট করে দিয়ে ইচ্ছা মতো সাজিয়ে নিলেই তৈরি চকোলেট কেক ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

দ্বারা রচিত

Binita Garai
Binita Garai @cook_24689689
Vill+ Post - Mankar, Dist - Purba Bardhaman, Pin - 713144
রান্না আমার শখ।
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes