Japanese Soft Bread

Zee's Kitchen (Z. Amalina)
Zee's Kitchen (Z. Amalina) @zeeskeuken
Jakarta

Ikutan yg lagi viral aja sih hehehe...
Honestly lebih suka roti2 eropa yg teksturnya garing diluar lembut di dalam. Drpd yg model.lembut2 gini. Cm buat ngilangin penasaran aja krm tehnik manggangnya yg kudu ekstra biar atasnya gak nyoklat

Japanese Soft Bread

30 orang berencana membuat resep ini

Ikutan yg lagi viral aja sih hehehe...
Honestly lebih suka roti2 eropa yg teksturnya garing diluar lembut di dalam. Drpd yg model.lembut2 gini. Cm buat ngilangin penasaran aja krm tehnik manggangnya yg kudu ekstra biar atasnya gak nyoklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
  1. 300 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 60 gramgula pasir
  3. 5 gramragi instant
  4. 15susu bubuk
  5. 170 gramsusu uht dingin
  6. 60 grambutter
  7. 2 gramgaram

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Aduk rata semua bahan kecuali butter dam garam. Uleni hingga 1/2 kalis

  2. 2

    Tambahkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri warna secukupnya masing2 bagian. Sy cukup 3 tetes untuk menghasilkan warna yg soft. Saya pakai pasta.

  4. 4

    Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Timbang masing2 40 gram. Susun dalam loyang.

  6. 6

    Istirahatkan kembali hingga mengembang dan siap dipanggang. Taburi dengan tepung terigu tipis2 saja.

  7. 7

    Panaskan oven 15 menit sebelum dipakai. Panggang dalam suhu 160 menit hingga matang. Tutup atas adonan dengan alumunium foil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zee's Kitchen (Z. Amalina)
pada
Jakarta
Professional housewife.Tukang bebikinan, bukan chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa