کیک مخملی
❤درآشپزخانه زیبای من❤ #قرمز
My beautiful kitchen
داستان این قرمز زیبا و اینکه عشق دسرها و عصرانه های خانواده ی من شد از روز پدر ۵سال پیش اگر اشتباه نکرده باشم ،رفتم برای پدرم کیک بخرم که با این کیک زیبا روبرو شدم و یک دل نه صد دل عاشقش شدم اسمش رو پرسیدم و برای درست کردنش خیلی دنبال دستورش بودم وقتی کافی شاپ میرفتم و میدیدم این کیک رو دارن و با قیمت بالا سِرو میکنن بیشتر دوست داشتم خودم درستش کنم اما دستورش به این صورت تو اینترنت نبود کیک جدیدی بود تا اینکه بعد مدتی تو یه فروشگاه دیدم رشد که برند محبوب من هستش کیک مخملی هم زده و من خوشحال و شاد و خندان خریدم و درستش کردم با سُس مخصوصش و کرم چیزی که خودم بهش اضافه کردم ونگم براتون که همون دفعه ی اول عالی شد و همه لذت بردن با هزینه ای خیلی کمتر از اون چه که تو کافی شاپ ها سِرو میشه❤
کیک مخملی
❤درآشپزخانه زیبای من❤ #قرمز
My beautiful kitchen
داستان این قرمز زیبا و اینکه عشق دسرها و عصرانه های خانواده ی من شد از روز پدر ۵سال پیش اگر اشتباه نکرده باشم ،رفتم برای پدرم کیک بخرم که با این کیک زیبا روبرو شدم و یک دل نه صد دل عاشقش شدم اسمش رو پرسیدم و برای درست کردنش خیلی دنبال دستورش بودم وقتی کافی شاپ میرفتم و میدیدم این کیک رو دارن و با قیمت بالا سِرو میکنن بیشتر دوست داشتم خودم درستش کنم اما دستورش به این صورت تو اینترنت نبود کیک جدیدی بود تا اینکه بعد مدتی تو یه فروشگاه دیدم رشد که برند محبوب من هستش کیک مخملی هم زده و من خوشحال و شاد و خندان خریدم و درستش کردم با سُس مخصوصش و کرم چیزی که خودم بهش اضافه کردم ونگم براتون که همون دفعه ی اول عالی شد و همه لذت بردن با هزینه ای خیلی کمتر از اون چه که تو کافی شاپ ها سِرو میشه❤
مراحل تهیه
- 1
همونطور که گفتم من از پودر آماده رشد استفاده کردم داخل بسته کرم مخصوص،روی کیک موجود هست اما من از کرم چیز که خودم درست کردم برای کاور روش استفاده کردم این کیک رو برای تزئین روی کیک وقتی یک آماده میشه از روی کیک بُرش میدیم و پودر میکنیم برای تزئینش و واقعا کیک خوشمزه ای هستش
- 2
کرم پنیر خامه ای یا کریم چیز فراستینگ نوعی کرم پنیری خوشمزه است که برای آسترکشی و تزیین کیک از آن استفاده می‌شود. این کرم پنیری به دلیل داشتن پنیر خامه‌ای، ته مزه شوری بسیار دلپذیری دارد که تداعی‌کننده کیک پنیر یا چیز کیک می‌باشد و مانند خامه‌های قنادی، شیرینی زیادی ندارد.
کرم پنیر خامه ای را با دستورهای متفاوتی میتوان تهیه کرد اما در کل، این کرم اگر به درستی و با رعایت نکات ظریفی که در ادامه خواهید خواند تهیه شود، به هیچ وجه در اواسط کار شل نمی‌شود
- 3
مواد لازم برای تهیه کرم پنیر خامه ای بدون خامه:
پنیر خامه ای قالبی600 گرم کره100 گرم پودر قند210 گرم عصاره وانیل
- 4
یا پودر وانیل یک ق چای‌خوری
- 5
برای تهیه کرم پنیر خامه ای خوشمزه شما همه مواد را حدود 30 دقیقه قبل از شروع کار از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند. برای شروع کار، کره را داخل ظرف مناسبی انداخته و با سرعت پایین همزن، آن را بزنید تا نرم بشود.
کره زده شده را کنار بگذارید و تمام پنیر خامه‌ای را یکجا داخل ظرف دیگری بریزید و با دور کند همزن، بزنید تا یک‌دست شود. فراموش نکنید که زدن پنیر خامه ای با دور تند، روی نتیجه نهایی کار اثر گذاشته و ممکن است مقاومت کرم پنیری شما را نسبت به حرارت کم کند. - 6
حالا کره هم‌زده را به پنیر هم‌زده اضافه کنید و این دو ماده را نیز با سرعت کم بزنید تا یک‌دست و کاملا مخلوط شوند.
در این مرحله، پودر قند را روی مواد الک کنید و بعد باز مواد را به آرامی و کاملا مخلوط کنید.
عصاره وانیل یا پودر وانیل را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
- 7
در صورتی که احساس کردید غلظت و استحکام کرم به اندازه دل‌خواه‌تان نیست، می‌توانید به مدت چند ساعت ظرف کرم پنیری را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک و مستحکم شود.
این کرم را به مدت 1 هفته میتوان داخل یخچال نگهداری کرد.
میتوان به ای تزئین کاپ کیک ها استفاده کنید که من برای روکش کیک مخملی استفاده کردم
- 8
من این کیک رو دیروز درست کردم و امروز که هشتگ قرمز رو دیدم دلم نیومد ازش بگذرم و اینو نگذارم امیدروارم دوستان درست کنن و لذت ببرن🙃😉
دستورهای مشابه
-
کیک ردولوت🍰
#کیک_ردولوتکیک مخمل قرمز که به دلیل نام انگلیسی آن، اغلب با نام رِدولوت شناخته می‌شود، دسری است از نوع کیک لایه‌ای که در رنگ‌های قرمز تیره، قرمز روشن یا رنگ‌هایی با طیف قرمز-قهوه‌ای تهیه می‌شود. این کیک در طعم‌های وانیلی و شکلاتی درست می‌گردد و روی آن با خامه سفید پوشش داده می‌شود.#یلدا#چالش_یلدا#یلدایی#کیک_ردولوت#کیک#ردولوت#کیک_مخملی
-
کیک هویج و گردو کافی شاپ
«یه قاچ کیک تو کافی شاپ به معده‌ی آدمم نمی‌رسه!»چه برسه به این که سیر شیپس پاشو خودت تو خونه درست کن هر کسی که این کیک را امتحان میکنه، به مشتری همیشگی تبدیل میشه
-
کیک دو رنگ با پودر کیک رشد🍰
تو خونه نشسته بودم و هوس یه کیک خوشمزه کردم پودر کیک رشد هم با طعم توت فرنگی هم داشتم دست به کار شدم و با اون دستوری که خودش پشتش نوشته انجام دادم فقط من کیک رو دو رنگ کردم من کیک را داخل توستر گذاشتم#کیک_دورنگ#کیک خانگی#پودر_کیک_رشد#چالش_سالیانه
-
کیک با آون تستر
ببخشید انقدر که برای خوردش عجله داشتیم وقت به تزیین نرسید برای اولین بارم به نظرم عالی بود 👍😍😍😍😍من از پودر کیک آماده استفاده کردم خیلی هم به صرفه تره و مواد و زحمت کم تری میخواد اگر که مواد درست کردن کیک رو ندارید میتونید از این پودر ها استفاده کنید......🎂 🎂 🎂
-
-
کیک ردوولت
#سرآشپز_طلایی#کیک_ردوولت#ولنتاین#پودر_آماده_کیک#کرم_پنیریکاپ کیک ها هم از همون مواد کیک هستش و روشو با کرم پنیری ماسوره زدم
-
کیک مخملی
#سرآشپز_طلاییکیک مخملی متفاوته هستش من بادوغ و. کره درست کردم بدون نیاز به روغن و شیر و خیلیمم عالی شد دوغتون ترش نباشه
-
کیک ردلوت تولد 🍰🎂
خیلیییییییییییییییییییی عالیه هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم.من این کیک رو برای تولد سورپرایز خالم درست کردم،از کیک بیشتر از سوپرایز هیجان زده شد🤩🤩و خیلی کیک مناسبیه برای تولد و ولیتاین.#سرآشپز_طلایی#کیک_ ردلوت#تولد#کیک_تولد#سورپرایز#ولیتاین#کیک#کیک _تولد#قرمز
-
کیک پاند اسپانیا با پودر کاکائو (کیک تولد پسرم)
پسر دوست داشتنی من عزیز دردونه مادر 🤗😍❤ تاریخ تولد تو در تقویم و در یک روز خاص نیست چرا که تو بارها و بارها و هر روز و هر روز در قلب من متولد میشویبدنیا آمدن تو دلیل هر تپش قلب منه ❤❤❤ دلیل هر تپش قلبم تولدت هزاران بار مبارک 🎂🌺🎂🌺🎂سلام مهربونا عشقا صبح زیبااتون عسل 🌹🌹🌹 دیشب تولد عشق مامان بود تولد یکی یه دونه من نفس مادر کسی که با صدای ضربان قلبش مادر شدن رو به من یاد داد 😍😍 از خدا برای داشتنت خیییلی ممنونم الهی خوشبختیتو ببینم🙏🙏🙏من این کیک خوشمززه و عاالی رو با رسپی خوب جناب شیرازی درست کردم و همه دوست داشتیم و لذت بردیم 👌🏻😋😍 از استاد ارجمند جناب شیرازی برای تمااام دستورهای ناب و خاصشون و زحمتی که میکشن ممنون و سپاسگزارم 🙏🌷🌷🌷 @mojtaba_kako_shirazi#وانیل#کیک_تولد#پاند_اسپانیا#کوک_اسنپ 
-
چیز کیک
سلام وقتتون بخیرامروز براتون یک چیز کیک خوشمزه آوردماین چیز کیک خوشمزه رو به خاطر اینکه ظرف من کوچیک بود من مقدارش رو نصف کردممن دستور اصلی برای شما می نویسم که خودم نصف کردم بازم براتون بنویسه
آشپزی با غزل -
کیک توت فرنگی خوشمزه🍓 با پودر کیک آماده
وقتی وقت نداری کیک درست کنی و عجله داری پودر کیک به کارت میاد👍من روی کیک رو با سس شکلاتی و توت فرنگی و گل فوندانت تزیین کردم#کیک
-
کاپ کیک با رویه پنیر
یچیزی مثل چیز کیک ولی با پایه ی کاپ کیک درست کردم برای تنوع، خوبم ازآب درومد😋 با این مواد 6عدد کاپ کیک درست کردم
-
کاپوچینو دسپخت پسر جان
راستشو بخوای همیشه وقتی دلم کاپوچینو میخواد به پسرم میگم درست میکنه برام تا دیروز هم فکر میکردم با آب جوش تهیه میشه تازه وقتی از پسرم پرسیدم متوجه شدم که با شیر درست میشه نکته ی جالبش اینجاست که پسرم ده سالشه و هیچ کس تو خانواده مون جز پسرم بلد نیست درستش کنه حتی خودم😂🥰
-
کیک قرمز مخملی
#قرمزباورتون میشه کیک که گذاشتم توی فر بعد از ده دقیقه تازه فهمیدم بکینگ پودر نریختم 😅 خیلی ناراحت شدم آخه تا حالا واسم پیش نیومده بود گفتم تا اتمام زمان صبر میکنم اگه خوب شد درستش میکنم میذارم تو پیجم تا یادگاری بمونه درسته زیاد پف نکرده ولی طعمش خیلی خوب شد .
-
کیک تولد عشق جان(کیک ردولوت)🤴
حس بودنتقشنگ ترین حس دنیــــــاستتو کـه باشیهر روز را نــــــــــــــــــه !هر ثانیه را عشـــــق است❤کیک تولد همسر گلم، که یه کیک عشقولانه و خاص شد😍معمولا هیچ وقت پودر کیک آماده نمیخرم، چند وقت پیش هوس کردم یکی بخرم، که قسمت تولد همسر گلم شد🥰🥳۱۴۰۰/۱/۴🥳#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_ردولوت#کیک_قرمز_مخملی#عشقولانه
-
کیک مخملی
#سرآشپز_طلایی#عشقولانهچه آرامشی در من است وقتی با منیو چه آشوبم بی تودور نشومرا از من نگیر؛من حوالی تو بودن را دوست دارمآغوش تو بهترین وصف دنیای من استروزت مبارک مرد مهربونم❤❤❤❤❤💋💋💋💑👫⚘سلام دوستای خوبم،کیکی که هم اکنون پیش و روی شماست کیک اسفنجی هست که رسپیشو توی پیجم هست،با خامه ی توت فرنگی و بریلو کاور کردم واز باقی مانده ی کیک پودر مخملی درست کردم.😉
-
کیک هویج گردو کافی شاپی با فراستینگ کرم پنیری 🥕🍰
یک کیک بی نظیر کافی شاپی . اگه کیک هویج‌گردو استارباکس را خورده باشید بعد از خوردن یه تکه کوچولو از این کیک دیگه اونو از خاطر می‌برید....😋😋😋قبلا آموزش کیک هویج گردو کافی شاپی بدون فراستینگ را گذاشته بودم ولی این یکی از اون معروف های دلبری هست که تقریبا تو تمام کافی شاپ های برند دنیا سرو میشه و پرطرفدارترین کیک کافی شاپی شناخته میشه...#کیک#کیک_هویج#کیک_هویج_گردو#کیک_هویج_گردو_کافی_شاپی#فراستینگ#کرم_پنیری#فراستینگ_پنیر#سولاردوم#گردو#هویج#تزئین#یلدا#شب_چله
-
کیک شکلاتی مریمی پز 😍
بسی خوشمزه بود#هوسونه#سرآشپز_طلایی#مریمی#خاص#گل_سرخخیلی هوش شیرینی کردم میخواستم برم قنادی ی کیک معروف به نام کیک پاک داریم اینجا واقعا خوشمزه ست.نتونستم برم خلاصه اینکه خودم دست به کار شدم ی کیک شکلاتی برای خودم درست کردم😊😍
-
کاپ کیک زردآلوsolmaz
می رسد روزی که دیگر من دچار ت نیستمدر خودم غرقم ولی چشم انتظارت نیستمآنقدر بی مهریت دیدم که دلسردم زِ توآنقدر راندی مرا اکنون دچارت نیستمآن زمانی که شدم خواهان تو عشقت به دلحال دلتنگم ولی دیگر نگارت نیستم (صدیقه زارعی)#چالش#سوپر_آشپز#زرد_آلو#کاپ_کیک#کاپ_کیک_زرد_آلو
-
-
چیز کیک با رویه کرم شکلاتی دستور خودم
طرز تهیه این چیزکیک رو من تو ذهنم تصور کردم، بعدش دست بکار شدم و نتیجه شد این خوشمزه ی جذاب😋😍
-
کیک تولد دورنگ مامانم 🥳😍😍😋
#سرآشپز_طلایییه کیک فوق العاده زیبا ❤❤و و با خامه دورنگ 🌈🌈🌈و مزه ای محشررررر 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻مامانم از مزه این کیک واقعا خوشس اومد😱😱 و حتی دوستام باورشون نمیشد که خودم درست کردم😁😁🤣 وهمه میپرسیدن خودت درست کردی؟😁😂😂😂❣❣❣🥳😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋💚
-
کیک ردولوت یا قرمز مخملی آتنا
ردولوت یا کیک قرمز مخملی معرف حضور همه هست ؛ کیکی به رنگ قرمز مایل به قهوه ای با رویه پنیری یا همون کرم چیز فراستینگ مخصوص روز ولنتاین ❤️❤️❤️❤️رنگ قرمز این کیک میتونه از لبو باشه یا رنگ ژله ای مجاز خوراکی (رنگ کیک به هیچ وجه قرمز خیلی خوشرنگ نمیشه بدلیل اینکه در ترکیب کیک پودر کاکائو هم هست رنگ قرمزی متمایل به قهوه ای داره و طعم خود کیک بنظر من کمی شیرین تر از بقیه کیکها هست تا بتونه با رویه پنیری که طعم شور و شیرینی داره یه طعم متعادل درست کنه و بافت کیک هم مثل اسمش نرم و مخملی میمونه)
-
-
😍کیک خیس مخصوص کافی شاپ😍
همون کیک خیسی رو که تو کافی شاپ می خورید رو با این روش تو خونه هاتون درست کنید
-
-
-
ساکر
تاریخچه این کیک مربوط به کشور اتریش هست و به خاطر اینکه قبلا یخچالی وجود نداشته از این که ماندگاری زیادی حدود یک ماه خارج از یخچال داشته استفاده میشده و یک کیک هست که نیاز به مرطوب کردن کیک ندارد البته کیک مورد علاقه من هم هست
-
کیک لیزی دیزی(Lazy Daisy) در قابلمه
#پیشبند_طلایی۲۳ طبق معمول کنجکاو اسم و رسمش شدم که دیدم برای امریکاست و من از رسپی اصلی کارولینای جنوبی درست کردم.بنظرم کیک برای اونایی که می خوان حسابی تپل بشن خوبه 😄کره خامه شکر روی کیک . و اما برای خودم داستان سرایی کردم که یه دختره بنام دیزی تنبل بوده و هوس کیک داشته و تنبلانه این کیک را درست می کند😀من پودر نارگیل نداشتم و بجاش نارگیل تازه استفاده کردم و کمی با رسپی فرق دارد. مگه میشه خامه و کره چیزی را خوشمزه نکند من برای داخل کیک بجای کره روغن مایع ریختم .
-
چیز کیک
سلام دوستای گلم این چیز کیک رو من تو قالب مافین و به صورت تک نفره درست کردم که هنگام سرو راحت تر باشه شما میتونید تو هر قالبی که دوست داشتید درست کنید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)