Sambel tumis udang tempe cabe ijo

izza rufaida
izza rufaida @cook_25631013

Biar ngga lupa pernah masak ini

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
7 porsi
  1. 1/2 kgudang
  2. 1/2 papantempe
  3. 4 siungbawang merah (iris)
  4. 3 siungbawang putih (iris)
  5. 1 ruasjahe (geprek)
  6. 2 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1serei (geprek)
  8. 10 bijicabe hijau dan 5 cabe merah keriting (iris)
  9. 7 bijicabe merah (blender tambahkan garam saat di blender)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 sendokair asem jawa atau 1/2 tomat iris
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 3 sdmkecap manis
  14. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga matang (jgn terlalu kering), angkat tiriskan.

  2. 2

    Goreng udang hingga agak layu, angkat tiriskan.

  3. 3

    Goreng bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe hingga harum dan agak berubah warna.

  4. 4

    Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, masak hingga cabe matang (air agak sat)

  5. 5

    Masukkan udang dan tempe aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air agak sat.

  6. 6

    Masukkan kecap, saos tiram, cabe iris, daun salam, serei, air asem jawa atau tomat iris, gula dan garam secukupnya, aduk rata

  7. 7

    Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup pas rasanya. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
izza rufaida
izza rufaida @cook_25631013
pada

Komentar

Resep Serupa