Masakan ini asalnya dari Filipina. Rasanya asin dan ada asamnya karena menggunakan kecap asin & cuka.Kalau masak Adobo pakainya yang dark soy sauce ya, karena Adobo biasanya warnanya gelap. Kalau pakai kecap asin biasa rasanya agak beda dan warnanya kurang gimana gitu 😊Btw ini nggak harus ayam, kadang kalo stok ayamnya kurang saya tambahin telur rebus, hahaha. Daging sapi juga boleh.Bikinnya gampang banget & rasanya juga enak.

Apa itu Adobo? 😱Tenang, konon katanya ini masakan filipina moms, tapi adobo itu sendiri diambil dari bahasa spanyol. Eh tapi kan emang filipina dijajah spanyol ya. 🤭Btw busway, kalo warga +62 nyebutnya ayam kecap. Nah yg menarik dari adobo masaknya gak pake kecap dan endezzzzzznya ampun moms.Cus di recook atuhhh.Kiss kiss😘😘😘#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3Challenge

Ini masakan mirip banget sama semur / bistik, cuma kalau di indonesia rasanya manis, nah klo ini rasanya asin.Coba deh semoga kalian suka

Pertama kali coba, perpaduan asam, asin, gurih & rasa rempah dari bay leaves... Yg tentunya, rasa di sesuaikan dg lidah masing2 ya...Yang pasti, bay leaves jangan di skip ato di ganti daun salam... Krn yg bikin enak menurut saya ya bay leaves nya.Recipe source : IG @recipetineats

Comment : A melting dish Chinnese present, Phillipine create and Spaniard name it,.. Adobar,.. Moist, Succulent, Masarap..Chicken Adobo adalah Nasional dish Phillipine yg dalam Cattatan Pedro de San Buenaventura Th 1613, warga Spanyol -Penjajah Phillipine- adalah Ayam yang di acar dlm Cuka Kelapa dimana akibat pengaruh Pedagang China yang datang lebih dulu menambahkan Kecap Asin untuk membuatnya lebih “Masarap” sedap,..Hebatnya Spain membawa Chicken Adobo ke Negara jajahan lainnya, Mexico. Tak heran muncul pula Mexican Chicken Adobo, apa bedanya?.. tentu saja Culinary Culture Mexico yang kuat menjadi pembeda. Mexican Adobo memakai cabe asap Cipotle, Jintan, cengkeh, cinnamon bahkan dgn tambahan Coklat😋🤩Kali ini, saya buat versi Phillipine hanya agar ada sedikit rasa “heat”nya sy pakai Cabe Merah utuh yang dipanggang sebentar. Untuk memberi rasa manis yg tdk didapat dr Rice Vinegar sebagai ganti dari Cuka kelapa, saya beri Air Kelapa Muda - dan sedikit gulmer.#AhlinyaAyam#AyamInternasional#Phillipine#MuyBien

It’s one of Philippino’s recipe I like, called Chicken Adobo. But I created the recipe with additional tofu and quail eggs.

Chicken Adobo adalah salah satu makanan terkenal dan terfavorite di Phillipina.Aku sudah modifikasi sedikit sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sekalian ngabisin stock ayam di kulkas nih... Adobo Chicken ini adalah masakan khas dari Filipina, disana biasanya mereka menggunakan Annatto (bumbu yg berwarna merah) tapi karna disini ga ada jd aku skip aja.

Ayam ini sangat populer di kalangan teman2 Philippine yang tinggal di daerahku, kalo ada gathering, pasti ayam ini jadi andalan mereka, ini contekannya

#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarHari ini lagi pengen makan menu olahan ayam yang lain dari biasanya. Setelah dipikir-pikir, kenapa gak coba aja kuliner khas negara tetangga yang cara pengolahannya simple ini. Maka jatuhlah pilihan ke menu olahan ayam yang satu ini😀

Cooksnap dari @beliapehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16885979#GenerasiAprontis