Saya dan suami suka bgt makan bothok mercon khas kota Sragen. Bothok mercon yang asli isiannya ayam dan ikan patin. Saya coba pakai ikan tongkol dan ditambah tomat ternyata enak jg. Lumayan juga untuk nambahin menu yang tanpa minyak 😅

Pgn maem botok mercon d daerahq.. macem2 sih isix ada ayam,ikan patin dll.. rasax pedess gurihh...cb2 sndri deh..

resep aslinya sih botok mercon ikan patin.tp trnyata di pasar lagi ga ada patin,yaudah deh diganti ayam.ini resep aslinya dari sragen,terkenal disana dan aku pernah nyobain,rasanya enak,lembut+pedes super.aku nyontek resepmya dari web diah didi,cuma diganti pake ayam sama takaran cabenya dikurangin.resep aslinya silakan diliat di resep diah didi,ini aku nulis sesuai yg aku buat ya.selamat mencobaa 😊😊

Karna saya suka pedas jadi saya bikin botok ini sepedas cabe setan😀😄#WeekendChallenge

Masakan Khas daerah Pantura yang sangat lezat untuk disantap saat makan siang 😊

Ceritanya pulang kampung,dan ketemulah sama makanan favorit jaman baheulaTlembuk..ya tlembuk atau biasa di sembut gembus atau tempe menjes.Saatnya berkreasi dan terciptalah sayur botok setan (pedesnya gak ketulungan)

Setelah berburu beberapa lama, akhirnya nemu kemiri juga. Akhirnya mutusin bikin botok patin kesukaanku. Ngerayu Pak Mister buat dianterin ke Asia Shop lagi deh, nyari patin, cabai dan daun pisang, walaupun dapet daun beku😔, kalo di Surabaya pakai daun seenaknya, rusak dikit buang, ada sisa buang, tapi disini harus diirit dan hati-hati makenya, karena selain mehong susah banget dapetnya😁, ya udah, masih ada sisa daun, masukin frezer lagi. Tapi sayangnya aku ndak nu belimbing wuluh, padahal itu yang bikin seger, ya udah lah, belom beruntung..#JelajahResep#BotokPatin

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

Kalau kita melewati Sragen ada warung makan yg terkenal dengan sop ikan patin & botok ikan patin Mercon nya di daerah jembatan Gawan Sragen patut mampir untuk di coba kuliner ini, tempat makan ini sudah terkenal sejak dulu karena emang ikan patin melimpah di sungai sana dan warung makan ini sudah jadi langganan pejabat2 jg dr duluSebenarnya sy kurang sreg kl harus masak ikan patin, bau lumpur dan amisnya itu yg bikin gak tahan, tp kemarin pas dapat ikan patin segar kata tukang sayur gak bakalan bau, enak ini ikannya agak ragu2 juga saya membelinya tp akirnya beli jg 😁. Dari kemarin badan masih meriang mulut pahit pengennya makan yg berkuah seger2,ya udah karena inget makanan kesukaan botok ikan patin Sragen ini, mari kita paksakan masak juga ternyata bener kata tukang sayur ikannya cukup sekali di marinasi dengan air jeruk nipis dan garam trs bilas bersih sukses gak bau lumpur apalagi di masak botok campur santan gini Masya Allah mertua sy yg orang sumatra Barat juga doyan bilang enak padahal baru pertama makan 😊😋#ikanjanganditawar#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas#cookpadindonesia#resolusi2019#cookpadindonesia

Pingin masak udang kali.....akhirnya dimasak botok saja..... #MasakanTradisional

BismillahSelama ini selalu membeli ikan patin yang sudah dalam keadaan mati, baik itu di pasar, warung maupun di mba2 sayur yang lewat,,,Sudah tau kan ikan patin yang didapat seperti apa bau dan aroma khasnya, yang awet menempel di tangan dan seluruh ruangan jika di masak, padahal sudah berkali-kali dicuci dengan berbagai cara dan kadang direbus dulu untuk menghilangkan baunya, namun tetap saja aroma tak sedap itu ada, fyuuuuh...Membuat malas saja berurusan dengan ikan patin ini, padahal tekstur dan lezatnya lemak yang dimiliki si patin ini sangat sangat lezat...Alhamdulillah pada suatu kesempatan, mba sayur di warung langganan di tempat kami tinggal sekarang ini menawarkan si ikan patin yang fresh dan baru dipanen dari kolam sendiri, awalnya ragu untuk mengiyakan karena takut dengan aromanya itu, namun mba sayur menjelaskan kalau ini ta sebau yang beli di pasar.Akhirnya sayapun memesan 4 kilo ikan patin segar.Dan ternyata MasyaAllah, selama proses mencuci, tangan ini bebas bau amis yang menusuk dan tidak meninggalkan bau ditangan, pas disimpan di freezerpun sampai berberapa hari tetap tidak bau...Bahkan saat dimasakpun tidak menimbulkan bau yang memenuhi seluruh rumah...Sangat2 menyenangkan sekali dan hasil masakanpun sangat nikmat dan ladziidz tanpa dirusak dengan bau yang seperti tanah, busuk dll itu, MasyaAllah...Eeeeh panjang bener ya ceritanya, yuk ah nyobain resep botok ikan patin, resep kreasi saya yang super pedassss...Semoga suka ya...