料理步驟
- 1
雞胸肉先用鹽:水=1:10的比例浸放一天. ps.可以片薄約3公分, 熟成的時間會加快
- 2
雞胸肉處理方式: 煮滾水後, 關火, 將雞胸肉放入水中, 蓋上蓋子, 約10-15分鐘後可以觀察是否是自己喜歡的熟度, 切片即可食用
- 3
水煮蛋: 將蛋'和冷水一起 (水深淹過蛋即可)加熱, 待水滾後, 熄火, 靜放約6-8分鐘. 簡單就可以完成水煮蛋
- 4
甜椒/節瓜切段, 放入炒鍋中, 加入煮雞胸肉的水, 鹽, 烹大師, 蒜粉少許, 拌炒熟後 即可食用. 蛋白質滿分的夏天料理, 媽媽不用揮汗如雨.
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