Pollo rico con Almendras

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Receta fácil para tomar pollo frito, tan sencilla como freir unas pechugas, y tan deliciosa como un plato de pollo más elaborado.* * * *

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2 puñadosalmendras crudas
  5. vino blanco
  6. nuez moscada
  7. laurel
  8. 1 pastillacaldo (vegetal o de pollo)
  9. aceite
  10. sal
  11. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las pechugas en trozos pequeños y las salpimentamos. Pochamos en una sartén la cebolla, cortada en aros finos, y cuando esté transparente, añadimos las almendras.

  2. 2

    Cuando se doren un poco (no mucho, que si se queman amargan), las sacamos y las reservamos, junto con la cebolla. En el aceite sobrante de la sartén, freimos el pollo hasta que se dore.

  3. 3

    Entonces, se añade un chorreón de vino blanco, los dientes de ajo, la nuez moscada, el laurel, la pastilla de caldo y la pimienta.

  4. 4

    Se deja cocer hasta que esté hecho (unos 15 minutos).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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