Mageli Kacang Ijo Wenak

Sifa Ummu Shofiyyah
Sifa Ummu Shofiyyah @najlashine
Balikpapan

Di kota Balikpapan saya tinggal, ada yang jual mageli di daerah Kebon sayur yang dititipkan ditempat penjual nasi kuning.. sebenarnya ada banyak yang jual mageli tapi paksu dan saya lebih suka membelinya disana, harganya dibandrol 5000 dpt 4 biji.. rasanya MasyaaAllah joss gandos mantap enakk, bentuknya mungil saja tapi rasanya mantul, kriuk diluar lembut didalam, perpaduan manis gurih dan pedas.. mencoba eksperimen bikin dan cocok.. untuk rasanya sudah mirip bilang doi.. mau tau seperti apa rasanya? Ayoo cobain bikin moms..

Mageli Kacang Ijo Wenak

17 orang berencana membuat resep ini

Di kota Balikpapan saya tinggal, ada yang jual mageli di daerah Kebon sayur yang dititipkan ditempat penjual nasi kuning.. sebenarnya ada banyak yang jual mageli tapi paksu dan saya lebih suka membelinya disana, harganya dibandrol 5000 dpt 4 biji.. rasanya MasyaaAllah joss gandos mantap enakk, bentuknya mungil saja tapi rasanya mantul, kriuk diluar lembut didalam, perpaduan manis gurih dan pedas.. mencoba eksperimen bikin dan cocok.. untuk rasanya sudah mirip bilang doi.. mau tau seperti apa rasanya? Ayoo cobain bikin moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25-35 pcs kecil
  1. 180 gramkacang ijo (yang sudah direndam dari siang semalaman)
  2. 150 gramsingkong parut diperas
  3. 49 grambawang merah
  4. 10 grambawang putih cincang
  5. 75 gramgula pasir
  6. 2 sdtgaram
  7. 4 gramroyco rasa sapi
  8. 49 grambawang prei, dirajang
  9. Secukupnyalombok dipotong kecil2

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama kacang ijo nya dicuci bersih dan ditiriskan, semakin sedikit sisa airnya maka semakin kokoh dan mudah dibentuk nantinya.. dan parutan singkongnya juga pastikan diperas hingga habis airnya..

  2. 2

    Saya menggunakan food processor (kacang ijo dan bawang merah putihnya), giling sesuai selera.. klo saya tidak terlalu halus biar ada rasa kriuknya.. kemudian campurkan gula garam, bawang prei dan singkong parutnya.. pastikan juga ditiriskan di saringan biar airnya berkurang.. bisa masukkan ke dalam kulkas dulu agar tidak terlalu lembek..

  3. 3

    Goreng bentuk bulat2 dengan minyak banyak (terendam) yang sudah panas, bolak balik masak hingga kecoklatan.. taraa~ selamat menikmati.. jangan lupa baca bismillah ^^ alhamdulillah anak2 suka saya gak pakekan lombok..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sifa Ummu Shofiyyah
pada
Balikpapan
Ummu shofiyyah (ibunya shofiyyah) | Catatan daftar masakan dan baking yang telah dicoba ^^ dengan berbakal otang dan perlengkapan seadanya | True Beginner | Halal only | Pengguna MSG dalam Batas Aman (2 gram perhari)IG: najla.shine
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa