29. Kuah Bakso Gurih & Simple Ala Wonogiri (Tanpa Tetelan)

DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
Jakarta Timur
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bumbu Kuah
  2. 7 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 4 butirkemiri
  5. 1/2 sdtlada (sesuai selera)
  6. 1 sachetKaldu bubuk sapi
  7. 1/2 sdtmecin
  8. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 2 batangdaun bawang (iris)
  10. Bahan Pelengkap
  11. 50 butirbakso (sesuai selera)
  12. 2 ikatsawi hijau (opsional)
  13. Secukupnyamie kuning/mie telur (opsional)
  14. Secukupnyamie bihun (opsional)
  15. Secukupnyaseledri (opsional)
  16. Secukupnyabawang goreng (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek halus semua bahan bumbu kuah kecuali irisan daun bawang.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak pada wajan dan tumis bumbu kuah sampai harum. Tuangkan sedikit air supaya tidak gosong dan masukkan pula irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan panci dan isi air sampai setengahnya, lalu masukkan bumbu kuah ke dalamnya. Aduk sampai merata dan beri kaldu, mecin dan garam. Koreksi rasa.

  4. 4

    Jika kuah sudah mendidih masukkan bakso ke dalamnya dan masak sekitar 10 menit. Lalu jika ingin langsung disajikan, masukkan juga irisan sawi ke dalamnya. Angkat sekitar 3 menit kemudian.

  5. 5

    Untuk mie kuning/mie telor/bihun cukup diguyur dengan air panas sampai lunak lalu buang airnya.

  6. 6

    Bakso siap disantap bersama mie/bihun, irisan seledri, sawi, dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
pada
Jakarta Timur
TeacherWriterPatissier💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa