با نان تست شروع می کنیم.دور نان تست رو برش بزنیدوقسمت نرم وسطش رو به نه قسمت بصورت مربعی برش بزنید و به سیر له شده روغن زیتون آغشته کنید و توی فر در دمای ۱۸۰درجه بگذارید تا کمی طلایی بشن.

در مدتی که نان‌ها برشته میشن، سینه مرغ بدون استخوان را با استفاده از نمک، فلفل، آب نصف لیمو ترش و ۲ حبه سیر خرد شده مزه‌دار کنید. بعد روشو بپوشونید و برای یک ساعت در یخچال قرار بدین تا مرغ خوب مزه‌دار بشه.

کاهوهارو نسبتا درشت خرد کنید.دقت کنید که درشت و یک اندازه باشن.با استفاده از مایونز، سس خردل، سرکه بالزامیک، پنیر پارمزان، سیر له شده، آب نصف لیمو ترش، فلفل سیاه و باقی روغن زیتون سس سالاد سزار رو تهیه کنید.

مرغ مزه‌دار شده رو از یخچال بیرون بیارید و با کمی روغن داخل تابه با حرارت بالا سرخ کنید. اگر مرغ رو با حرارت پایین سرخ کنید، آب میان بافتی مرغ خارج می‌شه و باعث می‌شه مرغ بافت سفتی داشته باشه.