Pindang tuna

Paristha
Paristha @chefntha
Jakarta

Punya tuna di rumah, bingung dimasak apa selain dibalado, liat2 resep ada punyanya @annorakitchen. Penasaran ama rasanya akhirnya dibikinlah pindang tuna ini dengan sedikit modivikasi

Pindang tuna

13 orang berencana membuat resep ini

Punya tuna di rumah, bingung dimasak apa selain dibalado, liat2 resep ada punyanya @annorakitchen. Penasaran ama rasanya akhirnya dibikinlah pindang tuna ini dengan sedikit modivikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloikan tuna
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 8 lembarDaun jeruk
  4. 5 lembarDaun salam
  5. Jahe 3 cm digeprek
  6. Lengkuas 1 ruas digeprek
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaGaram penyedap dan gula merah
  9. 1 sdtMerica bubuk
  10. Bahan iris:
  11. 10 siungBawang merah
  12. 5 siungBawang putih
  13. 7 bijiCabe merah keriting
  14. 7 bijiCabe hijau keriting
  15. 5 bijiCabe rawit
  16. 2 bijiTomat merah
  17. 2 bijiCabe merah besar
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu sejam lalu goreng setengah mateng atau agak kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Tumis dahulu jahe dan lengkuas lalu masukan semua bahan iris tumis sampai wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya ditumisan, masukan gula merah garam kecap penyedap merica bubuk. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan. Biarkan air agar menyusut (aku gak sampai susut banget biar ada kuahnya). Setelah menyusut beri perasan jeruk nipis sedikit lalu koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor siap dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paristha
Paristha @chefntha
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa