Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas)

Berhubung suami ga suka makan ayam negeri/boiler jd disini ak pake ayam kampung ya momss..

Minggu ini setor Ayam Goreng Lengkuas aja, pas kebetulan anak saya suka sama menu 1 ini. Dy suka remah-remah ayamnya. Tinggal tambahin sambel terasi n nasi putih hangat deh 😁. Lumayan bisa praktis di goreng buat sahur juga.Ini resep dari YouTube @indoculiner HunterRecook : FiDi ArkaSyana#JadiPejuangGA3_Lagi#CookpadIndonesia#CookpadBatam#ByFidiArkaSyana

Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung, tp d warung sebelah lg ga ada...jd pakai ayam potong..

Tips memasak ayam:1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepanJika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ¾ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)

Bulan ramadhan tahun ini saya mulai belajar memasak, mencoba menu yang belum pernah ibu masak ataupun saya masak. Pengen sekali dibulan penuh berkah ini bisa menciptakan momen spesial bersama keluarga dengan berbagai masakan yang praktis, enak dan juga bergizi.Pas banget ada stok ayam di kulkas dan semua bahan rempah-rempah untuk bumbu masak tinggal ambil di kebun depan rumah, hehehe.... AlhamdulillahKali pertama membuat ayam goreng lengkuas, bisa di stok juga di freezer, praktis tinggal di goreng ketika berbuka maupun sahur.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Ayamgorenglengkuas

Jumat, 7 Agustus 2020....Komunitas Cookpad Surabaya punya gawe, star of the recook.....ayam goreng lengkuas kali ini recook resepnya mbak Lulut, ayam dengan taburan bumbu lengkuas ini enak dan disuka anak anak.Source : Lulut Firmahani M#RecookCoboyLulut#Cookpadcommunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah

Biasanya saya langsung beli 1 ekor, terus diungkep, terus simpen dikulkas deh. Bila pengen ayam goreng, tinggal ambil aja terus goreng. Praktis 😀. Bisa buat stok 1 minggu.

Teh @opibun laporaaan ayam goreng lengkuas cara masaknya spt yg teteh ajarin. MasyaAllah enaaak beneran. Nyeresep bumbunya euy. Kata anakku ayamnya beda dari yg biasa dimasak. Yeaaah senangnya. Hatur nuhun pisan teh resep dan ilmunya. Jazakillahu khairan.Ayam goreng lengkuas ini, masaknya tanpa air. Diajarin teh opi, jadi ayam dikasih bumbu terus ditutup sampai keluar air, masak terus sampai ayam empuk. Duh beda deh rasanya. Jadi ingat almarhumah mamiku, beliau juga kalau masak ayam goreng gak pakai air, cumaaa aku tuh hanya dengar beliau cerita. Beliau blg ayam itu pasti keluar air kalau dimasak. Kalau dikasih air nanti lama keringnya dan jadi anyep rasanya. Nah berhubung ibuku meninggal wkt aku msh aku kecil, jadi aku hanya dengar ceritanya aja gak pernah liat cara masaknya gimana. Akhirnya terjawab jg nih ilmunya. Senang bgt deh akuuu ❤️❤️.Untuk bumbu ayam goreng gini aku memang dari dulu gak suka pakai bawang merah. Entah kenapa kalau ayam goreng gini pakai bawang merah jadi lebih hitam dan basah. Kalau hanya bawang putih tuh lebih kering. Bedaaa pokoknya deh kalau ada bawang merahnya pas digoreng. Sok gak percaya dicoba deh bedanya. Kebetulan resep teh opi jg sama loh tanpa bawang merah. Dari resep teh opi, aku modif dikit dikasih daun”an dan ketumbar. Selera sih. Gak pakai juga gpp.#cookpadcommunity_bogor#pekanposbar#ungkepan

Bikin oleh2 buat dibawa kerumah mertua, pilihannya jatuh ke ayam goreng 😁

Anak saya suka sekali dengan ayam goreng, kalo makan dg ayam goreng pasti makannya menjadi lahap. Tapi saya selalu masak dengan ayam kampung agar lebih terjamin kesehatannya :) kali ini saya masak dg tambahan lengkuas yg agk banyak :D

Ibu adalah sumber inspirasi, setiap ibu masak di dapur selalu penasaran makanan apa yang akan ibu buat gimana cara masaknya dan bumbunya apa aja.Kalau dulu anak-anak selalu siap jadi asisten dapur dan biasanya Ibu ngasih tugas yang agak susah seperti ngulek bumbu pakai layah (cobek) yang besar atau memarut kelapa yg kadang bikin bete karena gak habis² hehehe.Buat saya masakan ibu itu rasanya selalu berbeda, nikmat walaupun kadang dengan bumbu yang minimalis.@MamahCookpad#BalonChallenge#cookpadcommunity_jakarta#suratuntukibu

Sebagai anak kos di negeri orang, sering kangen masakan Indo tapi pengennya yang praktis plus cepat masaknya. Kalo bisa masak sekali utk stok berhari-hari..hehehee

Punya stok ayam kampung & ayam potong biasa. Bingung mau di masak apa, pengen ayam goreng tapi yang rasanya gurih dan banyak rempah"nya. Bukan ayam biasa,,, hahaha. Akhirnya searching resep ayam goreng, tertujulah pada satu menu yang di buat oleh Chef Muhammad R. Florean. Ngga cuma di amati, ditiru, dan di modifikasi sedikit. Wanna try??? Kepoin resepnya yuk

Ayo lilis kamu bisa, kurang 2 resep lagi bakalan masuk WAG #komunitasPadersTema rabu ini serba serbi ayam goreng.Saya membuat ayam goreng lengkuas. Recook dari bu camat, mbak grace. Dengan modifikasi saya sendiri. Matur nuwun sanget mbak ya.#Wajan_Rawon#MisiRahasiaSiapaTakut#Goda_AyamSorry#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron3#dapoertara#cookpadcommunity_surabaya#minggu 7_26

Udah bosen buat ayam bakar tapi gak pengen ayam goreng yg gitu* ajaJadinya buat ayam goreng laos, sengaja kebanyakan lengkuas soalnya lengkuasnya enak dimakan pakai nasi hangat 😂😂😂

Hmmm, bingungg mau apa buka2 cookmark akhirnya mau coba ayam goreng lengkuas ini.. makasi mba giacinta buat resepnya 😀😀Rasanya enakk, bumbu rempah2nya keberasa sekali... ini penampakan tinggal 1 potong yg selamat untuk difoto, yg lainnya uda ludes dimakan anak.. hahaha

Aku tuh suka penasaran ya sama kriwul-kriwul di ayam goreng. Serundeng bukan, tapi rasanya enak. Baru tau kalo itu ternyata parutan lengkuas toh 🤭Kalo gak pernah masak mah gitu ya 🤣🤣.Kebetulan #recookcoboy kali ini resepnya mba Lulut FirmahamiSaya bikin setengah resep. Stok ayam dikit ternyata. Kuah sisa ngukep ayamnya saya tambahin tahu tempe. Muantep wes bumbu laosnya, nasi anget, kasih sambel 🤤#RecookCoboyLulut#StarOfTheRecook#cookpadcommunity_surabaya#GA_thenextlevel

Source : Heny Rosita7 juli 2019, minggu ke 26 #GoldenApronChallenge...Assalamualaikum, ini menu favorit keluargaku, ayam goreng yg atasnya ditaburi bumbu lengkuas goreng, rasanya mantul, apalagi anakku sukaa banget sampai lahap makannya 😁😋...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung

Pengen bikin ayam goreng kremes yg praktis, coba deh bikin ini......- Minggu 15#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Bandung

Ayam goreng kesukaan anak².... Resep adapted dr resep ibuk , biar ngobatin kangen masakan ibuk...

Mbuat ini pasti pas mertua n adik ipar nginep, jdinya ada yg ngebantuin buat ngeparut si lengkuasnya. Asli beneran ini enak buanget endesss bumbu bisa sampai merasuk ke ayamnya n remesan lengkuasnya itu gurihhhh bgt. Anak" nasi sama remesan lengkuas aja pda lahappp sampai" mereka gadoin. Yukkk cobain dech buibu ribet dikit dengan hasil yg makkk nyusss kan g masalahh.

Favorit suami & ibu mertua😋Aromanya menggoda, makan ayam sm sambel bs nambah nasi😙

Saya mengenal olahan ayam ini sejak saya nikah sama suami. Taunya dari Ibu Mertua. Ibu Mertua bilang ini Ayam Bumbu Bebek. Tapi orang2 bilang ini Ayam Goreng Lengkuas. Apapun namanya, yg penting enak ya Bun. Resep saya dapat dari Ibu Mertua. 🙂

Melihat nafsu makan anak anak lagi turun, mikir juga apalagi ya makanan buat anak anak biar makannya pada nambah. Keingat waktu anak anak dibawa makan di suatu tempat dibandung, anak anak makan ayam goreng dengan taburan kremesnya pakai lengkuas tuh makannya pada lahap dan nambah. Jd kepikiran buatin anak anak makanan tersebut.

ig @mache.cooksperimentyoutube : mache diaryNah kalo sudah masak ayam goreng ini, laris manis.Ayam goreng.... ayam goreng... siapa yang sukaaa?Kalau bikin ayam goreng begini enakan pakai ayam negeri or ayam kalasan. Kalau pakai ayam kampung nanti ayamnya jd lbh keras teksturnya, tapi boleh aja kl mau pakai ayam kampung, ungkepnya dilamain sampai daging ayamnya empuk.

Ini ayam goreng dimakan dengan lalapan, mantap dah.. bumbunya berasa, gurih dan meresap ke daging2 ayamnya 😘

#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbarAyamSi bontot dari kemaren minta dibikinin ayam goreng, padahal baru kemaren juga makan ayam goreng dah macam upin ipin saja tiap hari harus ada ayam goreng 😁Nah karena hari ini di abang tukang sayur cuma kebagian sayap ayam sajabiar ga bosen kali ini sayap ayamnya di bikin ayam goreng lengkuas dan mungkin ini pertama kalinya bikin ayam goreng lengkuas buat anak²Ternyata mereka suka banget bahkan anak ke 2 sampe bilang "ma hari ini aku serasa makan di restoran ayam goreng bikinan mama enak banget " 😍Anak ke 2 ini penciumannya paling tajam ,saat dia mencium aroma masakan dia akan langsung lari ke dapur sambil bertanya mama masak apa kok baunya enak banget ?Dan saat saya malas masak terus cuma beli lauk mateng dia akan protes kenapa mama ga masak ?? 😆😆

Bicara daging ayam, daging inilah yg jdi #DagingFavoritIbu.. semua olahan ayam mesti ibu saya suka..Dulu sebelum nikah dan masih tinggal sama ibu, dalam seminggu mesti ada ajah menu ayam, tapi anehnya kita itu gak bosen.. makan ttep lahap dan enak.. eehhh skrng nurun ke saya semenjak udah rumah tangga sendiri.. hihihi#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#Minggu13

Ayam goreng sejuta umat nihh heheSemua suka ayam goreng lengkuas ini baik tua muda maupun anak anak pasti doyanEnaknya dimakan pakai sambal bawang plus sayur capcay atau lalapan juga mantap bangettt 🤍

Minggu ke 50 GBA > Resep 395, Senin 9 Januari 2023Ga terasa perjuangan untuk mendapatkan Golden Batik Apron sudah mendekati garis finish. Semoga dilancarkan semua hingga akhir, Aamiin yra.Arisan cocombapun sudah mau selesai untuk periode cooksnap5 dan yang dapet arisan minggu ini adalah bu @giacintaCek ricek resep, akhirnya untuk setoran 1 saya pilih menu utama ayam goreng lengkuasnya. Kebetulan pas ada stok ayam TG difreezer. Saya modif sedikit bumbunya (tambahan jahe, kencur dan daun jeruk). Untuk takaran bahan menyesuaikan. Menu pelengkap dan sambalnya sesuaikan selera aja..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_GiacintaPermana#ayamgorenglengkuas#ayamgoreng#olahanayam