料理步驟
- 1
小蕃茄切大丁，彩椒去籽後切塊，蒜頭切丁，雞肉使用醬油與太白粉醃漬約半小時
- 2
熱鍋，下適量油，下蒜頭、番茄丁、彩椒，翻炒約1分鐘
- 3
下少許水，蓋上鍋蓋，直到彩椒與番茄軟化後，開蓋
- 4
下雞胸肉丁，翻炒到雞肉熟後，嘗試味道，若不夠鹹再加適量鮮味炒手，最後灑上調味粉，再翻炒一下，即可盛盤~
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