Keluarkan daging dari frezer, tunggu sampai mencair, cuci dan bersihkan kotoran yang menempel, lalu potong2 sesuai selera.

Panaskan air tunggu mendidih. Rebus daging dengan bawang putih dan garam sampai daging empuk

Setelah empuk, tunggu daging agak dingin dan daging di pukul2 dengan batu ulekan

Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah di potong2 sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sisihkan

Goreng daging sampai berubah kehitaman, sisihkan bersama kentang yang sudah di goreng

Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabai yang sudah di ulek kasar, tambahkan garam secukupnya. Aduk2 sampai sambal matang supaya tidak cepat basi

Tes rasa. Lalu masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng. Aduk sebentar supaya cabai tercampur rata.. Sajikan