Dendeng Balado

Hesti Puspaya Tutik
Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya
Jakarta

Menghabiskan stok daging di freezer kebetulan menu ini kesukaan suamiku. Masaknya mudah dan enak. Yuk cobain bunda bikin dirumah.

Dendeng Balado

7 orang berencana membuat resep ini

Menghabiskan stok daging di freezer kebetulan menu ini kesukaan suamiku. Masaknya mudah dan enak. Yuk cobain bunda bikin dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 2 buahKentang ukuran besar, digoreng
  3. Bumbu Ungkep:
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 sdmketumbar sangrai
  7. 4 buahkemiri
  8. Secukupnyaair asam jawa
  9. Secukupnyagaram, gula
  10. Bumbu Balado:
  11. 25 buahcabai merah keriting
  12. 8 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat merah besar
  15. Sesuai seleragaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Iris halus daging. Kemudian haluskan bumbu ungkepnya. Kemudian ungkep daging selama 45 menit sampai air menyusut dan meresap

  2. 2

    Goreng kentang kemudian sisihkan. Goreng sebentar dendeng (tidak terlalu kering) kemudian sisihkan.

  3. 3

    Blender kasar bumbu balado dg food processor. Kemudian tumis bumbu nya sampai matang, tambahkan garam gula sesuai selera. Cek rasa. Masukan dendeng dan kentang goreng aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Puspaya Tutik
Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya
pada
Jakarta
Home cooking, indonesian food, spicy lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa