Dendeng Batokok Simple
Daging sapi di freezer hampir seminggu, tapi udah di rebus sih, karena takut entah kapan mau masaknya.
Dan betul kan, setelah seminggu baru sempat di eksekusi.
Taragak kampuang, tetiba pengen makan dendeng, jadi di garap aja deh.
Dendeng Batokok Simple
Daging sapi di freezer hampir seminggu, tapi udah di rebus sih, karena takut entah kapan mau masaknya.
Dan betul kan, setelah seminggu baru sempat di eksekusi.
Taragak kampuang, tetiba pengen makan dendeng, jadi di garap aja deh.
Cara Membuat
- 1
Daging sapi yg sebelumnya sudah di rebus, waktu itu cuma pakai garam biar nggak hambar dan ekspress (maklum punya bayik yg lagi aktif² nya itu apa² kudu gerak cepat);
- 2
Di rebus pakai metode 5 30 7 (5 menit rebus mendidih, diamkan 30 menit dengan kondisi tertutup, rebus lagi 7 menit, tunggu dingin, tiriskan);
- 3
Iris tipis² daging mengikuti serat supaya pas di goreng tidak hancur, pukul² daging yg sudah di iris sampai pipih, lakukan semua, sisihkan;
- 4
Goreng daging sesuai selesai (kalau saya lebih suka garing);
- 5
Ulek cabai dan bawang merah, beri sedikit garam dan penyedap rasa sapi, di ulek nya jangan sampai terlalu halus (berhubung suami tidak suka terlalu pedas, jadi biji cabai saya buang sebagian);
- 6
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan cabai yg sudah di ulek, tumis sampai berbau harum;
- 7
Jika sudah harum, koreksi rasa;
- 8
Masukkan daging yg sudah di goreng sebelumnya;
- 9
Dendeng batokok siap di sajikan, dengan nasi hangat lebih nikmat;
- 10
Selamat Berkreasi. 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng batokok simple Dendeng batokok simple
Suami suka versi dendeng kering ini tapi buatnya aga lama hehe. Bisa di simpan dikulkas. Jadi bisa digoreng ketika mau makan saja :)Resep kali ini saya menggunakan daging prime tumis yg di beli difarmers belum sempet ke pasar karena kemalaman terus.. tapi sebaiknya menggunakan daging khas dalam lalu minta potongan dendeng. Next resepnya saya perbaiki menggunakan sambalnya hehe
-
Dendeng batokok simple Dendeng batokok simple
Menu yang satu ini cocok banget buat menu sahur. Bikin makan lahap, apalgi makan dengan nasi anget. Masyaallah mantafff banget. Saya disini buat yang simple ya. Buat rebus dagingnya saya pakai air biasa. Mmg lebih enak kalau pakai air kelapa. Tp agak jauh nyari air kelapa pagi². Buat orang padang asli, mohon maaf jika resep yang saya buat ini, memang menggunakan bahan yang saya dapatkan diwarung sayur dekat rumah🙏
-
Dendeng batokok simple Dendeng batokok simple
Tiap tahun setiap abis kurban suami suka banget request menu ini... katanya suka banget dia karna pedasnya bikin nagih dan dagingnya juga empuk alias tidak alot...
-
Dendeng Batokok Sederhana Dendeng Batokok Sederhana
Ingin sekali makan dendeng di kantin kantor namun belum kesampaian. Browsing nemu di Xander's Kitchen, akhirnya saya buat dan simplified.
-
Dendeng Batokok sederhana Dendeng Batokok sederhana
Alhamdulillah masak buat buka puasa hari pertama langsung kepikiran bikin dendeng batokok.
-
Dendeng batokok simpel Dendeng batokok simpel
Seperti biasa demi memanjakan lidah dan perut suami gegara lidah sebrang jadi ga suka sama masakan2 manis..
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diulek.
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Aku suka banget makan dendeng, rasa rasa pedes dan gurih bikin nagih. Kebetulan ibu mertua bisamasaknya, ya udah minta ajarin.. hee
Gita Dian Sari -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Ada sedikit sisa potongan daging rendang yg terlalu tipis, kepikiran buat di dendeng aja. Lumayan lah, ini perdana bikin dendeng 😂
-
Dendeng Batokok (Simple Version) Dendeng Batokok (Simple Version)
Dendengnya dibuat minim bumbu biar masih ada rasa dagingnya😋Rasa lebih dititikberatkan pada sambal ladonya
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Kemarin makan di salah satu rmh makan padang nyicipin dagingcabe ijo pas di lihat di bill ternyata namanya dendeng batokok..rasanya enak dan empuk banget..sambil makan sambil di intip2 apa aja sih bumbu nya, tnyata bumbu nya simple..akhirnya besok nya cus ke pasar lanjut eksekusi deh Dendeng batokok simple sendiri
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar