Bingka Kentang

Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
Banjarbaru

Kalau punya kentang nganggur boleh deh dicoba bikin bingka kentang, bagi yang belum pernah makan khusus teman" diluar Kalimantan.Kue Khas Banjarmasin ini enak banget loh,lembut manis dan gurih.Modifikasi sedikit dari resep q yang sebelumnya. Ini buat 1 loyang lebih dikit sih, kalau mau banyak tinggal tambahin aja dari resep ya. Tapi kadang 2 resep dapet 2 loyang besar 1 loyang kecil lumayan kn dapet banyak 😁.Kalau dirumah ni 1 loyang tak cukup. #SarungTanganCookpad #KitchenGloves #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Bingka Kentang

Kalau punya kentang nganggur boleh deh dicoba bikin bingka kentang, bagi yang belum pernah makan khusus teman" diluar Kalimantan.Kue Khas Banjarmasin ini enak banget loh,lembut manis dan gurih.Modifikasi sedikit dari resep q yang sebelumnya. Ini buat 1 loyang lebih dikit sih, kalau mau banyak tinggal tambahin aja dari resep ya. Tapi kadang 2 resep dapet 2 loyang besar 1 loyang kecil lumayan kn dapet banyak 😁.Kalau dirumah ni 1 loyang tak cukup. #SarungTanganCookpad #KitchenGloves #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4Telor bebek (bisa mix telor ayam)
  2. 250 grkentang
  3. 9-10 sdmgula pasir (sesuai selera)
  4. 350 mlsantan (dimasak dulu)
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 1/4 sdtvanili
  7. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang,kupas kulit dan haluskan

  2. 2

    Dibula-bula santan (Masak santan sampai keluar buihnya matikan kompor dinginkan)

  3. 3

    Kocok telur,gula dan vanili sampai gula larut dan tercampur rata

  4. 4

    Masukkan santan,kemudian garam aduk rata

  5. 5

    Tambahkan tepung terigu aduk rata sampai tidak bergerindil

  6. 6

    Terakhir masukkan kentang yang sudah dihaluskan aduk rata kembali

  7. 7

    Olesi loyang dengan minyak / carlo,masukkan adonan dan panggang diatas kompor yang dialasi seng kemudian ditutup panai. Panggang sampai matang

  8. 8

    Dan bisa panggang dioven listrik,oven tangkring dan oven gas ya. Q sudah coba semuanya dari langsung dikompor, oven tangkring, oven listrik dan oven gas. Walau resep sama hasil memang berbeda ya tergantung oven masing"(Berbeda ditampilan aja sih, kalau rasa sama aja)

  9. 9

    Ini hasil oven listrik

  10. 10

    Ini hasil langsung dari loyang kekompor dialas seng

  11. 11

    Dan ini oven gas

  12. 12

    Kalau q tim gosong, lebih suka langsung kekompor atau oven gas karena lebih eksotis 😁.Oven tangkring Hock juga bagus buat bikin yang eksotis, secara q gk punya yg hock cuma oven murah 100ribuan jadi gk maksimal kalau oven tangkring 🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
pada
Banjarbaru
Emak dari 3 bocah yang hobi baking tapi tak pandai foto. Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat..ditunggu cooksnapnya 😇.Mampir ke Youtube Chanel q juga yaa Ayien Rin Kitchen
Lebih banyak

Komentar (31)

Resep Serupa