Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1 mangkoknasi putih (diusahakan nasi semalam nasi jenis pera)
  2. 1 butirtelor ayam
  3. Secukupnyakecap ikan
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyalada
  6. Secukupnyamicin jamur
  7. Minyak untuk menumis (butuh agak banyak lebih dr biasanya)
  8. Marinasi udang :
  9. 6 ekorudang
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. Air es sampai udang ketutup
  12. 5-6 buahEs batu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi udang, baking soda, air es, es batu selama 30 menit. Lalu cuci bersih. (Fungsinya supaya udang jadi garing saat diproses masak dan ini benar)

  2. 2

    Tumis udang hingga matang (jangan overcook) step nya masak per sisinya jangan di aduk2 gitu.

  3. 3

    Setelah matang sisihkan udang

  4. 4

    Masih di pan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi, masukan telor, orak arik hingga 1/2 matang

  5. 5

    Masukan nasi putih, aduk2 hingga nasi diselimuti sama telor. Tambahan bumbu2 seperti lada, garam, kecap ikan, micin jamur. Koreksi rasa. Di step ini nasi tetap harus diaduk sampai rata dan sedikit kering (-+ minyaknya ud mulai abis)

  6. 6

    Terakhir tambahkan udang, aduk2 lagi hingga semua tercampur rata. Di step ini bs tambahkan daun bawang iris juga (pas kebetulan gk ada jd gk pake daun bawang)

  7. 7

    Sajikan di mangkuk dan siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mourena kurniawaty
mourena kurniawaty @cookingwithmonz
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Suka masak yg simple tp enak pastinya ❤️IG : @mourena #cookingwithmonzIG madu thailand : @mokushop.thepprasitIG : @monceskitchen
Lebih banyak

Resep Serupa