Kerang hijau saus padang

Maharani Wahyuning Tyas
Maharani Wahyuning Tyas @cook_6679951

Lagi pengen makan seafood, nemuin penjual kerang hijau. Langsung deh eksekusi, alhamdulillah suami suka. Anak-anak sih nggak ikut makan, karena pedas. Mereka cuman liatin sambil nanya "kok kerangnya nggak ada mutiaranya Ma?". Hihihiiii gemassh sekali. Selalu ada cerita disetiap momen masak memasak 🥰🥰🥰

Kerang hijau saus padang

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan seafood, nemuin penjual kerang hijau. Langsung deh eksekusi, alhamdulillah suami suka. Anak-anak sih nggak ikut makan, karena pedas. Mereka cuman liatin sambil nanya "kok kerangnya nggak ada mutiaranya Ma?". Hihihiiii gemassh sekali. Selalu ada cerita disetiap momen masak memasak 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 grkerang hijau
  2. 1 btrtelur
  3. 1 btgserai
  4. 1 jempoljahe
  5. 1/2 bhbawang bombay
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 4 sdmsaus tomat / saus sambal
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. Garam, gula, kaldu jamur
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 bhbawang merah
  12. 5 bhbawang putih
  13. 4 bhcabe rawit
  14. 6 bhcabe merah keriting
  15. 2 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kerang : Didihkan air, masukkan serai, 1/2 bagian jahe, 1 sdm garam dan kerang hijau. Rebus hingga kulit kerang terbuka dan kerang berubah warna menjadi kekuningan --> angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Kocok telor lalu orak arik dengan sedikit minyak. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk sisa jahe dan bawang bombay. Tambahkan saus tomat, saus tiram dan 150 ml air.

  4. 4

    Setelah mendidih, tambahkan telor orak arik, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa

  5. 5

    Terakhir masukkan kerang, aduk perlahan dan masak hingga kuah sedikit menyusut. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maharani Wahyuning Tyas
pada

Komentar

Resep Serupa