Sangrai kemiri hingga nampak sedikit kecoklatan, dengan api cenderung kecil agar tidak cepat gosong.Kemudian haluskan

Campurkan tepung terigu, kanji /tapioka dan bumbu halus(kemiri, kunyit, ketumbar,kencur bawang putih), masukkan air perlahan sambil diaduk

Lanjut di adonan tepung tadi masukkan telur, aduk merata tambahkan ebi dan daun jeruk.

Panaskan minyak, (Nb: gorengnya dikuali ya mom, adonannya gk masuk ke minyak langsung tapi dipinggir kuali ya, jadi minyak diisi hanya setengah tinggi kuali ya, bagian yg tidak berminyak, disiram pelan2 dengan minyak sebelum menggoreng)

Siapkan centong sayur, ambil sesendok adonan, tambahkan sesendok makan kacang aduk sedikit dengan sendok, goreng dipinggir atas wajan bukan langsung keminyak, dan sesekali siram2 dengan minyak agar adonan jatuh.

Tiap akan menggoreng, adonan diulang2 aduk ya mom, karna suka mengendap kebawah.

Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.