Siomay ayam udang

Mama Nadine
Mama Nadine @Mama_Nadine01
surabaya

gak usah bingung lagi nyari ikan kalau mw bikin siomay,pake ayam sm udang aja udah yummi banget,yuukk cobain resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 700 grDaging ayam, haluskan
  2. 300 grUdang kupas, haluskan
  3. 4 siungBawang putih, haluskan
  4. 3 sdtGaram
  5. 1/2 sdtMerica
  6. 1 1/2 sdtGula
  7. 10 sdmTepung tapioka
  8. 1 sdmSaus tiram (optional)
  9. 6 sdtminyak wijen
  10. 3Putih telur
  11. 1 btgDaun bawang, iris halus
  12. 100 mlAir es
  13. 1 bhWortel, parut halus
  14. secukupnyaKulit lumpia

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur ayam, udang, bawang putih, garam, saos tiram, minyak wijen, gula, putih telur, merica dan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan tepung dan air es. Uleni kembali hingga rata.

  3. 3

    Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan campuran adonan di atas, lipat sisi-sisinya. Beri topping parutan wortel. (wortel saya campur kedalam adonan)

  4. 4

    Kukus dengan api kecil-sedang selama 20 menit.

  5. 5

    Note dari saya: saya tambahkan 1sdt baking powder supaya lebih mengembang dan siomay tidak keras dan terlalu padat saat dingin. Olesi kukusan dengan sedikit minyak, supaya tidak lengket atau menempel saat dikukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Nadine
Mama Nadine @Mama_Nadine01
pada
surabaya
Mom love cooking & bakingig : @ayue_widyaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa