Bakwan Pontianak

Rochimawati Ochi
Rochimawati Ochi @ochi_april
Jakarta

Waktu ke Pontianak, hampir setiap warung kopi yang saya datangi pasti ada camilan bakwan. Nah, ada yang berbeda isi bakwannya.
Di Pontianak, bakwannya pakai daun kucai dan udang rebon, jadi rasanya gurih gitu. Buat saya kalau yang namanya bakwan mah pasti enak

Bakwan Pontianak

Waktu ke Pontianak, hampir setiap warung kopi yang saya datangi pasti ada camilan bakwan. Nah, ada yang berbeda isi bakwannya.
Di Pontianak, bakwannya pakai daun kucai dan udang rebon, jadi rasanya gurih gitu. Buat saya kalau yang namanya bakwan mah pasti enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
12 buah
  1. Daun kucai iris halus
  2. 7 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. Kaldu jamur
  5. Garam sedikit saja, karena ada udang rebon
  6. secukupnyaGula pasir
  7. Udang rebon
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus
  10. 6bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 2kemiri

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, gula, faun kucai, denga air aduk rata sampa kekentalan pas.

  2. 2

    Lalu goreng, boleh pakai cetakan martabak mini, atau pakai sendok sayur yang sdh diolesi minyak dan dipanaskan. Taburi atasnya dengan udang rebon. Kalau saya dicampur...😊

  3. 3

    Setelah matang, nikmati dengan rawit merah atau sambal. Cocok jadi teman minum kopi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rochimawati Ochi
Rochimawati Ochi @ochi_april
pada
Jakarta
Ibu dua anak, jurnalis, demen jalan jalan. Memasak yang bisa bikin bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa