Asinan Sayur Betawi segar dan sehat

20 orang berencana membuat resep ini
ika febriana
ika febriana @ikafebriana
jakarta

Dulu di kantor sering banget nungguin abang abang yang jualan ini. Tapi ada daya karena pandemi dan WFH, akhirnya bikin sendiri. Dan ternyata satu resep bisa buat berkali kali makan, hemat 😹

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Sayur-sayuran
  2. secukupnyaSelada air
  3. secukupnyaKol/kubis
  4. secukupnyaTauge
  5. secukupnyaTimun
  6. secukupnyaTahu (rebus/goreng sesuai selera)
  7. secukupnyaKacang goreng
  8. Bumbu Kacang
  9. 75 gramkacang goreng
  10. 80 gramgula merah
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. secukupnyagaram
  14. 2 sdmcuka
  15. 4cabe keriting
  16. 3cabe rawit
  17. secukupnyaair
  18. 1 sachetterasi (sesuai selera)
  19. Pelengkap
  20. secukupnyaKacang goreng
  21. secukupnyaKerupuk kuning

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong semua sayur dan rendam sebentar dengan air cuka agar bersih.

  2. 2

    Kemudian buat bumbu kacangnya. Blender kacang tanah, cabe rawit, cabe keriting, gula merah, terasi.

  3. 3

    Masak bumbu yang diblender, tambahkan bumbu lainnya dan air. Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan sayur yang sudah dipotong potong ditambah dengah tahu, kacang goreng, dan kerupuk. Siram bumbu kacang di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ika febriana
ika febriana @ikafebriana
pada
jakarta
ibu ibu pada umumnya 👩🏻‍💼
Lebih banyak

Resep Serupa