Cumi Saos Telur Asin

Cumi saus Telur Asin merupakan makanan favorit dikalangan keluarga kecil saya. Belajar dari recook, akhirnya saya menemukan takaran yang pas menurut saya. Selamat mencoba, semoga suka.

Source: Melz KitchenIkan dori bisa juga diganti udang atau cumi ☺

Bikinnya waktu puasa ramadhan bulan lalu. Karena lagi pengen aja saus telur asin hehe. Oiya, ayam bisa diganti ikan dori atau udang ya. Sesuai selera aja.

Saos telur asin ini pernah hits di zamannya, tapi untuk anak2ku menu ini selalu jadi favorit sampai sekarang 😁.Ayamnya bisa diganti dengan tahu, nugget, ikan dori atau cumi ring. Yang jelas menu ini bikin boros nasi, hahaha#BALONChallenge#KreasiTelur#KreasiCODE23_SelainTelurAyam#CookpadCommunity_Depok#Week4

Ayam fillet juga bisa dimasak dengan saus telur asin ini. Bisa juga ayamnya diganti dengan udang atau cumi supaya rasanya lebih WOW.

Awalnya saya sekeluarga suka bgt udang saor telur asin ato udang pasir mas..Akhirnya coba2 bikin sndr, ternyata gampang banget bikinnyaBagi2 resep dl yaah

Karena suami alergi ayam, maka protein hewani yang sering mampir di meja makan gak jauh2 dari bangsa seafood dan kawan-kawannya.Kali ini pas ada cumi segar di ibu penjual sayur. Dijodohin sama telur asin di kulkas sisa nge-rawon kemarin, rasanya... Kawiiin banget, enaaaaak. Masaknya pun tergolong gampang, cepet, gak ribet.Cuma emang kalau cumi-cumi masaknya butuh trik, supaya matang sempurna tapi gak alot. Jadi masaknya harus dengan suhu tinggi dan cepat. Kalo lewat dikit, cuminya berubah jadi ban dalam, 😵Misalnya belum terlalu yakin dengan cumi, resep ini bisa diganti jg kok pakai udang, ayam, atau ikan. Tinggal disesuaikan lama menggorengnya ya.Untuk sausnya, menurut saya ini the best saus telur asin yang pernah saya buat(setelah beberapa kali eksperimen). Sausnya kental, melimpah dan gak kering, rasa gurih-asinnya pas, meresap sempurna.Ok, langsung dicoba aja yuk!

Kemarin sy masak kakap goreng saus telur asin. Kakap goreng nya pakai resep ikan goreng tepung yg tadi sy posting ya. Ini sy share saus telur asin nya aja. Bikinnya gampang bangettt...meniru menu kerapu goreng saus telur asin yg sering sy makan di Kupang. Beli mahal mending masak sendiri ...enaak jg. Selain ikan goreng , saus telur asin ini enak jg buat udang , cumi goreng. Yuk dicoba

bikin ini karna request Pak Suami yang pgn cumi ala2 Dcost tapi saosnya pengen dibuat rada kering. coba2 bahan yang ada dirumah aja, dan hasilnya enaaaakk, gurihh dan Pak suami syukaak ❤

Hari ini ulang tahun ibu. Pagi-pagi ke pasar beli ikan sama 1/2 kg cumi. Hari ini cumi dulu yg diolah. Tadinya mau cumi asam manis, tapi berubah jadi saos telur asin. Dulu waktu masih kerja di pertambangan, makan cumi bisa seminggu 2-3x. Daan ini first time aku ngolah cumi, dimana ada ketakutan kalo nanti alot. Alhamdulillah enggak alot..enaakk..yuuk kita coba 😄

Anak kos seringkali dicap pantang makan enak dan kudu irit dalam masalah makan. Untuk mematahkan stigma itu (ceilah) maka aku putuskan utk recook resepnya mbak Nella Novia. Minim bahan dan simpel, suprisingly enak bgt. Lauknya bisa diganti dgn ayam, udang, atau tahu krispi. Semoga bisa jadi contekan menu ya...

Menu buka puasa kali ini adalah udang kesukaan anak², biasanya cuma digoreng biasa, kali ini aku mencoba tambahin saos telur asin agar tidak bosan semakin menambah citarasa si udang eh ternyata ini enak pake banget swear deh... gak nyangka juga rasa udang semakin berkelas, istimewa dan luar biasa bisa jadi menu andalan berikutnya karna gak cuma paksu aja yang suka, anak-anak juga suka jadi bersemangat menyantap hidangan menu buka puasa karna saos telur asin ini sangat gurih dan wangi daun kari, wajib dicoba nih...#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa