Pepes Tahu Udang

Ning Candra
Ning Candra @cook_25274096

Kebetulan anakku request pingin menu udang, tapi bosan hanya digoreng, jadi karena ada tahu Maka aku bikin pepes tahu udang deh...

Pepes Tahu Udang

Kebetulan anakku request pingin menu udang, tapi bosan hanya digoreng, jadi karena ada tahu Maka aku bikin pepes tahu udang deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 orang
  1. 6 buahTahu putih ukuran kecil
  2. 1/4 kgUdang kecil
  3. 1 butirTelur
  4. 4 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. sesuai seleraDaun bawang
  7. 1 ruasKunyit
  8. 2 butirKemiri
  9. sesuai seleraDaun kemangi (me gak pakai)
  10. 14 bijiCabe rawit
  11. 1/2 sdtKaldu bubuk
  12. 1/2 sdtGaram Himalaya
  13. 1/2 sdtGula
  14. Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu dan dihancurkan (me pakai sendok) sisihkan dulu. Cuci bersih udang buang bagian kepalanya sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri. Kemudian masukkan ke wadah tahu yang sudah dihaluskan dan diaduk rata. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang diaduk rata lagi, kemudian masukan telur, garam, gula, kaldu bubuk,aduk lagi

  3. 3

    Setelah semua tercampur siapkan daun pisang ambil 1 sendok adonan tahu, kemudian ambil 1 sendok udang, dan tumpangi diatasnya lagi sedikit adonan tahu. Setelah itu ambil cabe rawit 3 biji dan bungkus.

  4. 4

    Sebelumnya siapkan kukusan dan panaskan, setelah air kukusan mendidih, baru masukkan bungkusan pepes.

  5. 5

    Masak pepes tahu sampai daun berubah warna (me 20 menit). Setelah itu matikan kompor angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

  6. 6

    Selamat mencoba 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ning Candra
Ning Candra @cook_25274096
pada

Komentar (7)

Ning Candra
Ning Candra @cook_25274096
Banyak sih, tapi belum sempat upload

Resep Serupa