#cooksnap तशी मी नेहमीच पनीर भुर्जी करते म्हटले सर्च करावे कोणी केली असेल तर ही कुस्नप करावी.. तर Preeti V. Salvi ह्यांन ची ही रेसिपी माझ्या पधतिने

#रेसिपीबुक #week9#फ्युजनपोस्ट 1. स्वयंपाक घर ही आपली हक्काची जागा. काही पाककृती वारसाहक्का नी येतात,काही आपण ऐकुन पाहुन शिकतो, काही अफलातून प्रयोग करुन तैय्यार होतात, काही स्वयंभू असतात, काही देशी विदेशी मसाल्यांचा मिलाप करुन तैय्यार होतात....तशीच ही रेसिपी पाहुन ऐकुन अणि प्रायोगिक तत्वावर तैय्यार झाली आहे... आहे विदेशीच.. हिन्दी चिनी भाई भाई... सध्याचे देशातील व जगभरातिल वातावरण पहाता ह्या रेसिपी मधे मी चिनी ला पुर्ण पणे भारतीय आवरणाने घेरुन ठेवलेय... चला तर पाहुया पाककृतीत चिनी ला कसे आटोक्यात आणायचे

#उत्तर#हिमाचल प्रदेश..Cookpad ला जॉईन व्हायच्या आधी मी सहज नेट वर वन पॉट मील रेसिपी शोधत होती. नावानी खुपच नवीन वाटली म्हटले पहावे काय आहे ते.. पण म्हणतात ना खाद्य संस्कृती थोडी फार सारख्याच असतात फक्त पद्धत वेगळी असते घटक तर सगळी कडे मिळणारे.. चला तर पाहुया का रेड्डू म्हणजे नक्की काय असते...रेसिपी च्या शेवटी सांगते.... सांगते काय तुम्हीच म्हणाल अग बाई हे का....

#रेसिपीबुक #week7 पनीर भुर्जी ही एक द्रुत रेसिपी आहे, बनवण्यास सोपी आणि खूप रुचकर आहे.पनीर भुरजी ही एक अतिशय लोकप्रिय भारतीय डिश आहे आणि ते तयार करणे अगदी सोपे आहे. हे रोटी, तांदूळ, ब्रेड बरोबर सर्व्ह करता येते किंवा साईड डिश म्हणून देता येते. जर पनीर तयार असेल तर ते सुमारे 15 मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते.

#रेसिपीबुक #week9#फ्युझनफ्युजन म्हणजे काय ??असा बरेच जणांना प्रश्न निर्माण होतो.कोणत्याही दोन विभिन्न प्रांतातील किंवा देशातील खाद्य संस्कृतीचा आपल्या आवडीनुसार केलेला संगम आणी त्यातुन साकारली जाणारी विशिष्ट अशी जी पाककृती तयार होते त्यालाच आपण फ्युजन म्हणतो.त्या मध्ये वापरले जाणारे पदार्थ हे बहुतेक अंशी सारखेच असतात मात्र करण्याची पद्धत किंवा ती रिप्रेझ्टं वेगळ्या पद्धतीने केली जाते.आपल्या महाराष्ट्रात व खरे पाहता पूर्ण भारतातच चपाती,पोळी,फुलका, रोटी,अश्या विविध नावांनी ओळखली जाणारी चपाती ही आपल्या रोजच्या आहारातील मुख्य घटक आहे.भारतातील काश्मीर,पंजाब, हरियाणा ह्या भागात मोठ्या प्रमाणात ठंडी पडत असल्याने तिथे पनीर व पनीर च्या वेगवेगळ्या प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात त्यातील एक म्हणजे पनीर भुर्जी.मेक्सीकन फुड म्हटले की सालसा तयार केला जातो . मेक्सीकन टाकोज् मध्ये मैद्याची पोळी तयार करुन त्यात मॅक्सीकन सॉस चा वापर करतात.गोव्याला कोणत्याही पदार्थांसाठी बिंदालू मसाला हा वापरला जातो मग आज ह्या सर्व पदार्थ चेकॉंबीनेशन करुन तयार करुया आपली फ्युजन डिश बिंदालू पनीर टाकोज् इन देशी स्टाईल.

पनीर भुर्जी सात्त्विक प्रोष्टीक मी घरी म्हैशीच्या दुधापासून तयार केलेले पनीर खूप छान झाले 😋😋

#GA #week6 #paneerघरच्या दुधापासून बनवलेले पनीर खूपच छान लागते. भरपूर दूध उरले असेल तर ते उकळावे आणि गरम असतानाच त्यात एका लिंबाचा रस किंवा एक चमचा व्हिनेगर घालून मिक्स करुन सतत ढवळावे. नंतर पाणी आणि पनीर वेगळे दिसले की मग गाळून त्यातील पाणी काढून वेगळे ठेवावे. ते पाणी सूप, किंवा करी बनवण्यासाठी पण वापरु शकतो. मग पनीर मधे साधं पाणी घालून ते परत एकदा गाळून घ्यावे. छानच पांढरे शुभ्र पनीर तयार होते. पनीर बनवून फ्रिजमधे ४ दिवस रहाते, किंवा फ्रिजर मधे(बर्फात) दिड महिना पण रहाते. या पनीर पासून खूप पदार्थ बनवता येतात. मी आज मस्तपैकी पनीर भुर्जी बनवली. त्याची रेसिपी देत आहे.

#कुकस्नॅप आपल्या ऑर्थर Megha jamadade ह्यांची पनीर भुर्जी ही रेसिपी मी बनवली आहे खुपच मस्तधन्यवाद मेघा🙏

#EB2#WE2#विंटरस्पेशलरेसिपीजपनीर भुर्जी साठी मी नेहमी घरी तयार केलेले गाईच्या दुधाचे पनीर वापरते विकतचे पनीर वापरले तर ते खूप तेलकट होते त्यामुळे गाईच्या दुधापासून घरी तयार केलेले पनीर चवीलाही खूप छान लागते आणि खूप मोकळी पनीर भुर्जी ची भाजी तयार होते. आज मी तुम्हाला घरी पनीर कसे तयार करायचे आणि त्यापासून झटपट बनणारी टेस्टी आणि यम्मी अशी पनीर भुर्जीची रेसिपी इथे सांगणार आहे,चला तर मग बघुया😋

#GA4#week6- मी होममेड पनीर तयार केले आहे ते रेसिपी पण लिंक वर अपलोड केली आहे त्यापासूनच पनीर पनीर भुर्जी रेसिपी बनवली आहे. ही पनीर भुर्जी पंजाबी पद्धतीची बनवली आहे खूप छान लागते.

#PRR

#KDमाझ्या मुलाला पनीर एकदम प्रिय, म्हणून त्याच्या साठी हि रेसिपी केली. आणखी त्यात एक गोष्ट सांगावी वाटते की घरी पनीर नव्हते तेव्हा घरी जे दूध होते त्याचे पनीर बनवले आहे.

#GA4 #week6पनीर भुर्जी ही भाजी साठी उत्तम पर्याय आहे, पनीर भुर्जी ही कमी साहित्यात झटपट होणारी पाककृती आहे, रोटी, फुलके, चपाती, भाकरी कशाही बरोबर सर्व्ह करू शकतो तर पाहुयात पनीर भुर्जी चि पाककृती.

#GA4#week5 गोल्डन एप्रन मधून सलाद हा क्लू घेतला आहे..सलाद हे कसे पौष्टिक चवीचे अणि पटकन करता येणारे हवे अणि ते बनवता बनवता सगळ्या रस्नामृत चळवळ्ल्या गेल्या पाहिजे.. अशीच एक आठवन तुमच्याशी शेयर करते.. माझा वर्ग आमच्या शाळेतील किचन च्या बाजूचा. शाळा सुट्ली की आम्ही शाळेचे ऊर्वरीत काम आपापल्या वर्गात बसुन करायचो..पण आयाबाइनंची डब्बा खायची वेळ असायची अणि हिवाळ्यात त्या गैस वर टोमेटो भाज, मिरची भाज, लसुण भाज, असे सुरु असायचे आणी त्या खमंग सुवासाने मला त्यांनी बनवलेल्या त्या पदार्थाची चव घ्यायचा पण धीर धरवत नसायचा.. आणी तसेच्या तसे मी घरी आली की बनवायची.. म्हटले हिवाळा लागेलच आत्ता म्हणून आधिच हे देशी सलाद तुमच्या साठी

#VSM weekly ट्रेण्ड:पनीर भुर्जी मला फार आवडते. सकाळचा पोट भर हेल्दी नाश्ता आहे.

#EB2 #W2 पनीर भाजितून प्रथिने आपल्याला मिळतात,शाही पनीर, आलू पनीर, मटार पनीर,सगळेच प्रकार छान मी केली आहे आज पनीर भूर्जी,

#ट्रेडिंग रेसिपी# खुपच सोप्पी अशी रेसिपी प्रोटीनयुक्त,कॅल्शियम युक्त.

#ट्रेडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी

#cooksnap #निलन राजे # पनीर भुर्जी # करायला नवीन नाही.. परंतु तुमच्या पद्धतीने केलेली.. छान आहे रेसिपी.. चवही छान झाली... Thanks Nilan..

#fdrमित्र म्हणजे एक झाड वळणावर वाढणारंआपली सावली होण्यासाठी उन्हासोबत लढणारंमैत्री दिनाच्या शुभेच्छा...तुझ्या मैत्री शिवाय आयुष्य धुसरतुझी मैत्री प्रेमाचा अविरत पाझर...ऑगस्ट महिन्यातील पहिला रविवार जागतिक मैत्री दिन म्हणून साजरा केला जातो या दिवशी व्हाट्सअप फेसबुक फोन याद्वारे आपण आपल्या मित्र-मैत्रिणींना मैत्रीदिनाच्या शुभेच्छा देतो .तर आमच्या कूकपॅड ग्रुप ने सुद्धा मैत्री दिनासाठी आपल्या मैत्रिणीला टॅग करून रेसिपी टाकायला सांगितले आहे . अशा माझ्या बऱ्याचशा मैत्रिणी सुगरणी आहेत पण मी आज काही जणांना काय करत आहे तर तुम्ही सुद्धा खूप पॅडवर रेसिपी लिहावे असं मला वाटतं तुमच्या रेसिपी च एक बुक सारख्या तयार होणार ही कल्पनाच खूप छान आहे@अर्चना थोरात,@अनघा,@आशा थोरात,@वैशाली जगदाळे यांना मी टॅग करत आहे

#कटलेट #सप्टेंबरकटलेट म्हणजे नेमके काय... करायला एकदम सोपा प्रकार.. भज्या किंवा आपल्याला आवडतील ते अन्नपदार्थ एकत्र करुन त्याचे गोळे बनवून चपटे आकार किंवा गोल लम्बोळ्के आकार देऊन ब्रेड चा चुरा,रवा, किंवा कच्या शेवया मधे घोळवून तळून किंवा आजकाल शेलो फ्राय करून केलेला पदार्थ म्हणजेच कटलेट... तर आज मी एक वेगळीच रसायन केलेय तर पाहुया काय आहे ते..

घाई असताना लवकर बनणारी पनीर भुर्जी।

#बेसनतसे पाहिले तर खूप सोपी गोष्ट सगळ्यांच्या घरी सहज सापडणारी आणी खूप उपयोगाची आयत्या वेळी मदतीला धाऊन येणारी. तर म्हटले चला थोडा वेगळा विचार करावा. तसे ही रेसिपी मी बरेचदा बनवते पण आज बेसन ह्या थीम निमित्त्याने हा वेगळा प्रयत्न.

#GA4#,Week 6,:-पनीरपनीर भुर्जी पनीर थीम नुसार पनीर भुर्जी घरी बनविलेल्या पनीर पासून बनवीत आहे. घरी बनवलेले पनीर खूपच छान लागते. मी अर्धा लिटर दूध उकळले आणि गरम असतानाच त्यात एका लिंबाचा रस व एक चमचा व्हिनेगर घालून मिक्स करुन सतत ढवळले. पाच मिनिटं मध्ये नंतर पाणी आणि पनीर वेगळे दिसले की मग गाळून चाळणी मध्ये पाणी निठालयाला ठेवले. पनीर रुमाला मध्ये चौकोनी आकारातबांधून ठेवले व त्यावर ताट झाकून ठेवले. छानच पांढरे शुभ्र पनीर तयार होते.. पनीर तयार झाल्यावर स्वच्छ पाण्याने धुवून घेतले.पनीर फ्रिजमधे ४ दिवस रहाते, पनीर पासून खूप पदार्थ बनवता येतात.पनीर हे भारतीय शाकाहारी प्रथिने युक्त आहार आहे. पनीर मध्ये प्रोटीन आणि ऊर्जा मिळते. धाब्या वरील पनीर ही एक लोकप्रिय डिश आहे.मी आज घरी पनीर बनवून पनीर भुर्जी बनवली आहे.

#लंच # बहुधा सर्वांच्या आवडीची पनीर भुर्जी! पण मला मात्र पनीर आवडत नसल्यामुळे, सहसा पनीरची भाजी करत नाही... पण आज मात्र पनीर भुर्जी केली.. आणि घरातल्या सर्वांना सहित मलाही आवडली..

#रेसिपीबुक#week9आपण ज्या मेक्सिकन पाककृतीबद्दल बोलतो ती जगात सर्वाधिक पसंत केली जाते.मेक्सिकन खाद्य भिन्न आहे आणि खूप मसालेदार आहे.हे अन्न खाण्याचे बरेच प्रकार आहेत.महाराष्ट्रात पसंत केला जाणारा गोड पदार्थ म्हणजेच करंजी आणि हे मेक्सिकन खाद्य चे जर फ्युजन झाले तर उत्तमच उत्तम.चला तर बनवूया मेक्सिकन करंजी.

#रेसिपीबुक #Week9#फ्युजनरेसिपीज् #पोस्ट२पाककलेचे फ्युजन म्हणजे... देशी-विदेशी पाककलांचा, दोन किंवा अधिक पाकसंस्कृतींचा, पध्दतींचा संगम..... मग तो संगम, कोणत्याही दिशेच्या खाद्यसंस्कृतींचा.... लज्जतदारच असतो... 🥰😋असाच एक चमचमीत, लझिज़ झायके़दार मिलाफ म्हणजे..... *पंजाबी तडका meets गुजराती वानगी* 😌😄या रेसिपीमध्ये पंजाबी स्टाईल पनीर बुर्जी, वांग्यांमधे भरुन... ती वांगी, गुजराती मसाला रसो मधे शिजवली... आणि "ल्याऊन पनीर चे गोंदण.... भरले लज्जतदार रींगण".... 🥰😋😋👍🏽👍🏽(©Supriya Vartak-Mohite)

#EB2 #W2#पनीर_भुर्जी

उन्हाळ्याच्या दिवसात दूध नासणे काही नवीन नाही. त्यामुळे खूप वेळा पनीर असतेच घरात .आणि नसेल तर मुलांच्या आग्रहाखातर बनवावे लागते. पनीर पराठा ,सँडविच मध्ये,सलाड मध्ये आणि अनेक गोड पदार्थात आपण पनीर वापरतो. त्यापैकीच मुलांच्या आवडीची पनीर भुर्जी. पटकन होणारी आणि तितकीच चवदार .ब्रेड,पाव, पोळी , पराठा सगळ्यांसोबत छान लागणारी...

#cooksnap ही रेसिपी प्रिती, देवयानी, अंकिता, छाया ताई यांनी बनवली आहे. मी ती रिक्रिएट केली आहे. माझ्या आवडीनुसार. तुम्हालाही आवडेल नक्की.