31.2021.Dimsum Siomay Ayam-Udang & Tips
Ini adalah salah satu resep andalan saya kalau membuat dimsum Siomay Ayam Udang. Eh tapi kok gambar di postingan dimsum ayam? Iyaa, karena beberapa pelanggan rikues ayam, jadilah ada dua opsi dimsum Siomay Ayam dan Ayam Udang. Sama2 enak, tergantung selera saja yaa😋😊. Bagi suka rasa cenderung asin, cocok dengan resep ini...pelanggan saya suka yang 'savoury', hihihi. Monggo di-recook. Untuk saus dan kulit dimsum sudah tayang di koleksi resep saya sebelumnya yaa🙏.
.
#NaluriHomemade
#CookpadCommunity_Makassar
#MakgengsTempe
#FrozenFood_NaluriHomemade
#DimsumAyam_NaluriHomemade
#DimsumAyamUdang_NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
31.2021.Dimsum Siomay Ayam-Udang & Tips
-
Ummu Handzhalah“Alhamdulillah.. Makasih resepnya bund🤝🌹” -
Vifya_kitchen“Makasi resepnya bun..pagi" di eksekusi..mantul rasanyaaa😍” -
Istianah Maryam Jamilah“Berhasil. Alhamdulillah, saya pake kulit pangsit” -
Dapur Ima“Makasih.... resepnya mantaaap mbak @naluri .. ijin reshare mbak” -
shinta haloho“Udah mau abis baru inget foto😀Tp yg pastinya mantep pooool. 👍👍Thank u resepnya🙏🏻🙏🏻” -
Firda“Alhamdulillah, makasih resepnya buuu.., aku coba dimsum sekaligus sausnya. Enaaaaaakkk”
Ini adalah salah satu resep andalan saya kalau membuat dimsum Siomay Ayam Udang. Eh tapi kok gambar di postingan dimsum ayam? Iyaa, karena beberapa pelanggan rikues ayam, jadilah ada dua opsi dimsum Siomay Ayam dan Ayam Udang. Sama2 enak, tergantung selera saja yaa😋😊. Bagi suka rasa cenderung asin, cocok dengan resep ini...pelanggan saya suka yang 'savoury', hihihi. Monggo di-recook. Untuk saus dan kulit dimsum sudah tayang di koleksi resep saya sebelumnya yaa🙏.
.
#NaluriHomemade
#CookpadCommunity_Makassar
#MakgengsTempe
#FrozenFood_NaluriHomemade
#DimsumAyam_NaluriHomemade
#DimsumAyamUdang_NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
Cara Membuat
- 1
Catatan/tips
1. Kulit ayam/lemak Itu penambah gurih dimsum. Untuk menghilangkan bau anyir pada kulit ayam, gosok permukaannya dengan jahe parut sampai merata. Diamkan 15-30 menit lalu bilas.
2. Agar kulit ayam mudah hancur, biasa sy rebus 1-2 menit di air mendidih lalu Sy cincang halus
3. Udang bisa dicincang kasar saja tidak usah diblender halus. Tapi kembali lagi sesuai selera.
4. Pakai paha ayam membuat rasa dimsum lebih kenyal, jika pakai daging dada maka rasanya lebih padat berserat yaa.
- 2
Masukkan ayam fillet, kulit ayam, udang dan semua bumbu ke dalam blender/chopper. Blender sampai agak halus. Masukkan air es dan putih telur, blend lagi sampai menjadi pasta. Terakhir masukkan tepung sagu/tapioka. Aduk sampai rata. Tuang ke wadah. Masukkan parutan wortel, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
- 3
Satu adonan ini menghasilkan sekitar 20 pcs dengan berat isian @33 gr, kulit dimsum 6 gr. Jadi total berat per dimsum 40gr (plus topping). Siapkan kulit dimsum, topping wortel/udang cincang. Kulit dimsum saya tipis dan lentur ya moms😉. Tapi ya Itu bikinannya manual dan ditimbang biar tipisnya merata per dimsum.
- 4
Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu. Oles alas kukusan dengan minyak, tujuannya supaya saat matang dimsum Siomay mudah diambil. Semprot permukaan dimsum dengan air agar tetap lembut saat matang dalam keadaan dingin. Kukus selama 15-20 menit.
- 5
- 6
Selamat mencoba🙏😊
Resep Serupa
-
Siomay/ Dimsum Ayam Udang Siomay/ Dimsum Ayam Udang
Aneka dimsum yg selalu menggugah selera. Kali ini bikin siomay ayam dan udang, bisa juga di kreasikan dg jamur ya mam...So yummy.. modifikasi dr resep mba @setiaanggri#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron
-
Dimsum Siomay (Udang & Ayam) Dimsum Siomay (Udang & Ayam)
Ini kedua kalinya saya nulis resep ini karena terhapus ga sengaja...🤪🤪 siomay ini selalu ada di freezer saya disamping dimsum yg lainnya 😊 anak2 dan paksu suka, bikinnya juga gampang banget soalnya 🙂 langsung aja ke resep yach...🤗😉
-
Siomay Dimsum Ayam Udang Siomay Dimsum Ayam Udang
Makanan kesukaan ini gak pernah cukup 1,2 comot an kalo makan ini siomay..siomay ini biasanya ada disalah satu menu dimsum...#PejuangGoldenApron3
-
Siomay Dimsum Ayam Udang Siomay Dimsum Ayam Udang
Bismillah, setor masakan hari ini ucil udh dari kapan tau minta siomay dimsum terus mamake mls bgt bikininnya kalau beli mayan mahal jugak dan terbatas makannya hahaha #makirit ya udh cari2 resep di CP ketemu resepnya di CP ci lilyhusnikitchen gampang banget kayanya dan rasanya gak kalah loh sama siomay dimsum yg diluaran sana dan kalau bikin sendiri kan takarannya sesuai selera dsn pasti lebih sihat, yuk masak moms#madebydewa#siomay#cookpadcommunity_tangerang
-
Dimsum Siomay Ayam Udang Dimsum Siomay Ayam Udang
Makanan satu ini punya cerita tersendiri. Kalo biasanya pengen masak sesuatu trus belanja bahan2nya, yg satu ini bisa jadi dimsum siomay karena kebetulan pulang mancing sama suami masih punya sisa umpan udang segar dalam cooler lumayan banyak.Cek lemari es eh ada dada ayam, akhirnya nemu resep dari mba angelica yg hasilnya maknyus pas dgn selera saya. Tq loh mba inspirasinya.. selamat mencoba moms..
-
Siomay Dimsum Ayam dan Udang Gurih Siomay Dimsum Ayam dan Udang Gurih
Ga sia sia bikin dimsum ayam mix udang ini , walau terasa capek karna di gangguin bocil , jd banyak iklan nya 😂.Bikin nya lama abis nya sekejap bund, laris manis bocil yg recokin malah paling banyak makan dimsum, alhamdulillah semua suka.Resep andalan dari : chef devina hermawanLink resep asli nya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13177419-siomay-dimsum-ayam-gurih-dan-kenyal-modal-rp-1000pcs?invite_token=Kij9fT15GG4vhyZRoBRUmqaM&shared_at=1617705481Oiya resep saya ini sesuaikan dengan bahan yg ada ya bund#PejuangGoldenApron3
-
Dimsum Siomay Ayam Udang Dimsum Siomay Ayam Udang
Masak dimsum lagiiii....Kali ini resepnya pakai udang ya .. dan teksturnya lebih padat dari sebelumnya.Dimsum selalu jadi favorit, tapi kadang yang bikin males itu fillet daging ayam dari tulangnya itu...hehe...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau#Dimsum#MasakanJepang#Ayam #Udang
-
Dimsum/ Siomay Ayam Udang Dimsum/ Siomay Ayam Udang
Aku adalah pecinta dimsum, karena harga dimsum yg lumayan pricely 1 bisa 5k an jdi iseng coba bikin dan langsung berhasil, disini aku kulitnya bikin sendiri juga recook by YT As***&T****ng#siomay#dimsum#ayam#udanh#recook
-
Dimsum Siomay Ayam Dimsum Siomay Ayam
Pengen makan dimsum siomay, yukk mari kita recook resep dimsum ayam @devinahermawan yang ada di youtube..Gampang banget cuman aduk2 pake food processor, dibentuk, tarrraaa jadi deh.. yang agak tricky di bagian filletin daging paha ayamnya aja..Dimsumnya enak, gurih, dan kenyal..#PejuangGoldenBatikApron
-
Dimsum Siomay Ayam Udang Dimsum Siomay Ayam Udang
Ya ini siomay dimsum, saya sbenernya kalo makan dimsum gak gitu suka sih sama siomay, tapi kalo udah dikuahin makan sama bakso, bihun, dan pangsit goreng, jadi doyaaan. 😆 Bikin sendiri lebi murah meriah dapetnya banyak, bisa di frozen juga kyk bakso. Kalo mau full daging ayam juga bisa, gak harus ada udangnya kok. Atau bisa juga dibuat versi non halal nya pakai daging babi.
-
101. Siomay Dimsum Ayam + Udang 101. Siomay Dimsum Ayam + Udang
Bikin stok frozen Dimsum buat Ramadhan, sekalian ikutan challenge Ramadhan Camp misi ke 4 yaitu Frozen Food.Kebetulan lg ada dada ayam yang masih ada kulitnya, langsung kebayang bikin dimsum. Ditambah baceman bawang putih, jd wangi. Tp saya skip minyak wijen dan kecap asin.Suka banget sama dimsum, tapi kalau beli terus lumayan juga ya.. Apalagi yg dijual biasanya lumayan mahal. Akhirnya coba2 deh bikin sendiri. Alhamdulillah cukup berhasil lah 😁Resepnya ngikutin chef Devina tapi dimodif juga sesuai bahan yang ada di rumah. Saya bagi menjadi 2, adonan ayam wortel dan ayam udang.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13177419#RamadanCamp_Misi4#FrozenFood#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe9#CookpadCommunity_Tangerang
-
Siomay Dimsum Ayam Udang Siomay Dimsum Ayam Udang
Maaf bungkus dimsum nya masih kurang cantik ya, gpp yg penting rasa nya enak😁Tips :sebelum membungkus adonan siomay kulit pangsit di basahi atau di oleskan dengan air agar kulit pangsit tidak keras dan kakuLabu bisa di ganti dengan bengkuang agar hasil siomay tetap empuk walaupun sudah dinginSebelum menata siomay, Kukusan di oleskan minyak goreng terdahulu agar tdk lengket.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)