Terong Bakar Sambal Kencur

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya @lely_puz
Malang

Kebetulan stok di rumah ada terong dan nemu resep dr mb fidela yaitu terong bakar sambal kencur resep dr ibunya.

Rasanya ternyata hampir mirip dengan terong sambel pecel. Jd kalo kalian pecinta pecel cobain deh resep ini sebagai salah satu pilihan menu harian untuk di rumah😉

Link resep asli ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10586984-sambel-kencur-pecel-terong-bakar?via=profile

Source : fidela sadewo

#CookpadCommunity_Malang

Terong Bakar Sambal Kencur

Kebetulan stok di rumah ada terong dan nemu resep dr mb fidela yaitu terong bakar sambal kencur resep dr ibunya.

Rasanya ternyata hampir mirip dengan terong sambel pecel. Jd kalo kalian pecinta pecel cobain deh resep ini sebagai salah satu pilihan menu harian untuk di rumah😉

Link resep asli ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10586984-sambel-kencur-pecel-terong-bakar?via=profile

Source : fidela sadewo

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 3 buahterong (bisa hijau/ungu)
  3. 150 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. Bumbu halus
  8. 1 jempolkencur (2 cm)
  9. 4 siungbawa ng merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe merah
  12. 6 buahcabe rawit
  13. 5 butirkemiri
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terong utuh tanpa dikupas dengan teflon. Sampai wangi terasa. Jika sudah, maka potong terong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu jadi satu (Sy pake blender)

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan sampai harum dan matang. Lalu masukkan terong dan air.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk sampai rata. Koreksi rasanya sesuai selera. Matikan api kompor.

  5. 5

    Terong bakar sambal kencur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
pada
Malang
Ibu dari 1 putra dan 1 putri yg hobi masak dan bikin cemilan sendiri buat keluarga.Suka sekali foodphotography dan eksekusi banyak resep baru.Berbagi resep dengan semua orang melalui cookpad dan sebagai dokumentasi resep pribadi saya.terimakasih cookpad atas aplikasi yg sangat membantu untuk semua orang....
Lebih banyak

Resep Serupa