Pecel Terong Bakar Sambal Kencur

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Resep : Fidela Sadewo

Resep ini sudah mau dicoba beberapa hari yang lalu, cuman...berhubung harus ngejar tugas yang lain jadinya kelupaan. Pas inget, terongnya udah keriput 😅

Terongnya ga saya bakar sampai empuk banget, yang penting udah kecoklatan lah. Saya tambahin kemangi biar seger. Terongnya udah habis sebelum nasinya mateng gara-gara digadoin 😂

#Minggu14
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_surabaya

Pecel Terong Bakar Sambal Kencur

32 orang berencana membuat resep ini

Resep : Fidela Sadewo

Resep ini sudah mau dicoba beberapa hari yang lalu, cuman...berhubung harus ngejar tugas yang lain jadinya kelupaan. Pas inget, terongnya udah keriput 😅

Terongnya ga saya bakar sampai empuk banget, yang penting udah kecoklatan lah. Saya tambahin kemangi biar seger. Terongnya udah habis sebelum nasinya mateng gara-gara digadoin 😂

#Minggu14
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3-4 porsi
  1. 2 buahterong
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdtgula pasir
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 200 mlair
  6. Segenggamkemangi
  7. Bumbu ulek (kasar) :
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahcabai merah besar
  11. 3 buahcabai rawit merah
  12. 5 butirkemiri
  13. 2 ruaskencur
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bakar terong tanpa dikupas sampai tercium bau harum. Lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek hingga harum. Kemudian masukkan terong, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, beri kemangi. Aduk rata, masa sebentar. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa