Pan de muerto mexicano
Delicioso pan de muerto casero para preparar en familia, una receta tradicional de Mexico.
Vídeo: Pan de muerto mexicano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sobre la superficie de la cocina limpia ponemos la harina como si fuese un volcán y en el interior, en el centro ponemos leche templada, y la levadura y dejamos que fermente unos 5 minutos después de haberla deshecho con las manos.
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Vamos echando el resto de ingredientes en el centro del volcán y cuando lo tenemos todos amasamos hasta que quede una masas homogénea y bien elástica pero no pegajosa.
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Lo tapamos con un trapo o paño de cocina y que quede en un lugar cálida la masa y lo dejamos unos 3 cuartos de hora (45 min)
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Quitamos el paño y la amasamos y hacemos la forma que queramos. Luego con el sobrante yo hago 5 partes y hago huesitos.
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Una vez lo tenemos con un pincel y leche tibia marcamos en la tortillita la posición de los huesitos, los coloco así para que se peguen las dos masas y meto en el horno durante 20 minutos a 180ºC.
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Cuando lleva unos 10 minutos se saca y se pinta con mantequilla derretida, se espolvorea azúcar blanca por encima y… de nuevo al horno hasta que tome el color que más nos guste.
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Preparamos un chocolate caliente y… perfectooooo ¡¡Espero que les guste!!!
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Paso a paso el video de como preparar el Pan de muerto en casa:
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