Galletitas SIN TACC de Polenta
Nicolás Haffner @nicohaffner
Hoy con tan solo 5 ingredientes vamos a hacer unas deliciosas galletitas para celiacos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hola! Chicos hoy nos vamos para el mundo sin tacc con esta receta fácil distinta y muy rica para hacer.
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Lo primero que vamos a hacer es en un bowl agregar 1 taza de Polenta (Harina de Maíz) y 1 taza de Maicena. Este paso es importante ya que debemos integrar y mezclar muy bien la polenta con la maicena.
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Una vez que tenemos los dos ingredientes principales bien unidos, vamos a derretir la manteca al microondas por unos 30 segundos hasta que esté bien disuelta. Y se lo agregamos, este paso también es importante para que se una bien la manteca.
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Nos van a quedar grumos pero no nos preocupemos, le agregamos la media taza de azúcar y por último los dos huevos y integramos bien todo.
TIP (si vemos que la preparación quedo muy líquida le agregamos a ojo más maicena, pero no mucha solo unas 2 cucharadas)
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Dejamos reposar 5 minutos la preparación. Mientras pre-calentamos el horno 10 minutos antes a temperatura media.
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Enmantecamos una placa y listo vamos añadiendo la preparación. Lo llevamos al horno a temperatura 160° por unos 10-15 minutos. (Vayan fijándose no queremos que nos queden muy secas)
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Listo! una vez que la sacamos esperamos 2-3 minutos y vamos cortando de la forma que quieran, pueden ser redonda o cuadrada. Yo las corté en esta forma para no desperdiciar. Son una delicia.
A disfrutar! no te olvides de seguirme que subo recetas diariamente.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolás Haffner le encantará ver cómo quedó.
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