Campurkan nasi dengan nori yang sudah di hancurkan, tambahkan 1 sdt minyak wijen, aduk hingga merata. Susun dan ratakan dalam wadah aluminium foil sisihkan.

Susun diatas nasi beef yakiniku hingga menutupi seluruh permukaan nasi, sisihkan (resep beef yakiniku bisa dilihat di daftar resep saya)

Campurkan mayonaise, saus tomat dan saus sambal aduk hingga merata. Tambahkan tobiko, aduk lagi kemudian oleskan campuran mayonaise tersebut hingga menutupi seluruh permukaan beef, lalu taburi dengan keju mozarella.

Jika sudah, panggang nasi dengan oven menggunakan api bawah dengan suhu 120 derajat selama 5 menit. Kemudian dengan api atas selama 5 dengan suhu 150 derajat. Jika sudah matang, angkat sajikan.