Mango Gelato
Source : Azlina Nazary
Pertama kali liat resep Mami Azlina, rasanya pengen bgt recook. Cuma ragu-ragu karena blm pernah buat gelato atau es krim homemade. Ketika ada persediaan mangga dan cuaca Garut sedang panas-panasnya, rasanya cocok kalau bebikin sesuatu yang segar-segar.
Selintas,gelato terlihat sama dengan es krim tapi jelas berbeda. Untuk jenis bahan pembuatnya sama, hanya komposisinya yg berbeda. Gelato lebih banyak mengandung susu, sedangkan es krim lebih banyak mengandung krim. Sehingga bisa dipastikan rasa gelato lebih milky daripada es krim. Untuk tekstur, gelato lebih padat dibandingkan dengan es krim, tapi tidak tahan lama dan cepat mencair.
And for my two boys, mereka suka banget gelato ini. Meskipun kuat rasa susunya, tapi tidak menghilangkan cita rasa dari mangga itu sendiri.
Mengikuti event Cookpad untuk merecook resep Mami Azlina yang resepnya jadi favorit anak-anak,pertama buat gelato, Alhamdullilah sukses bikin anak-anak happy, dan ternyata bikin satu resep pun kurang.
Terimakasih ya Mami untuk resep gelatonya,semoga recooknya berkenan..❤️ 🤗
Mango Gelato
-
Coretan Pena“Alhamdulillah bunda, sudah jadi recook, tp sy tambahkan SP, dan tanpa skm juga ... hehe alhamdulillah rasanya mantapp 🌸🌸” -
Syafa Syifa“Assalamualaikum bunda lungit..kbr ap? Mw setor recook mango gelatonya bund..manis asem segeer bgt bund 😄..mkch resepnya y bund sekalian ijin reshare resep 🙏” -
Agustin Nur Hasanah“Setor recook mbaa.. Mangga saya ganti sama labu kuning. Soalnya lagi punya banyak hehe.. Makasih byk mbs resepnya. Enak dan lembut.. Izin reshare mbaa..😊😍” -
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya“Mb lungit sy setor recook lg 🤭 sy pake yogurt drink buat proses adonan gelatonya jd biar berasa segar ada sensasi asem dr yogurt 😉 sm tambahan essence susu buat ngurangi bau amis telor. Sy skip skm di proses kedua krn sdh cukup manis menurut saya😁. Hmm beneran enak ini mbak...menurut sy tetep creamy lembut meski tnp krim di proses nya...makasih ya mbak resepnya🙏” -
Theza Octa A“Sudah recook .. alhamdulillah langsung ludes.. 😊 thanks mbaak 🙏”
Source : Azlina Nazary
Pertama kali liat resep Mami Azlina, rasanya pengen bgt recook. Cuma ragu-ragu karena blm pernah buat gelato atau es krim homemade. Ketika ada persediaan mangga dan cuaca Garut sedang panas-panasnya, rasanya cocok kalau bebikin sesuatu yang segar-segar.
Selintas,gelato terlihat sama dengan es krim tapi jelas berbeda. Untuk jenis bahan pembuatnya sama, hanya komposisinya yg berbeda. Gelato lebih banyak mengandung susu, sedangkan es krim lebih banyak mengandung krim. Sehingga bisa dipastikan rasa gelato lebih milky daripada es krim. Untuk tekstur, gelato lebih padat dibandingkan dengan es krim, tapi tidak tahan lama dan cepat mencair.
And for my two boys, mereka suka banget gelato ini. Meskipun kuat rasa susunya, tapi tidak menghilangkan cita rasa dari mangga itu sendiri.
Mengikuti event Cookpad untuk merecook resep Mami Azlina yang resepnya jadi favorit anak-anak,pertama buat gelato, Alhamdullilah sukses bikin anak-anak happy, dan ternyata bikin satu resep pun kurang.
Terimakasih ya Mami untuk resep gelatonya,semoga recooknya berkenan..❤️ 🤗
Cara Membuat
- 1
Blender mangga bersama kuning telur, sisihkan.
- 2
Larutkan susu cair, gula pasir, garam, tepung agar. Aduk rata. Masukkan mangga yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Matikan api. Dinginkan.
- 3
Setelah dingin, tuang kedalam box. Simpan dalam freezer hingga 1/2 beku.
- 4
Setelah 1/2 beku, keluarkan dari box. Campur dengan susu cair dan kental manis. Blender hingga lembut. Setelah tekstur lembut dan berat, tuang kembali dalam box. Simpan kembali dalam freezer hingga padat.
Resep Serupa
-
Mango Gelato Mango Gelato
Sudah mulai musim mangga belum moms? Di sekitar sy tinggal sdh mulai bnyk yg jualan mangga. Mangga favorit sy mangga gadung tp matang yg pas g sampai mateng banget gitu sy gak suka berasa eneg.Sedangkan anak sy yg pertama ini agak susah makan buah2an. Jadi kadangkala sy hrs bikin sesuatu yg menarik dr buah2an entah jus atau es krim biar mau makan buah.Kali ini sy tertarik bikin gelato, yg kebanyakan org bilang sih mirip es krim. Padahal ada perbedaan diantara gelato dengan es krim. Gelato bahan dasar utama menggunakan banyak susu dengan sedikit krim/tanpa krim sama sekali.Sedikit modifikasi resep kali ini sy memakai yogurt drink cimory (mixed fuit) dan sy tambahkan essence susu di pembuatan adonan gelato. Pada proses kedua diblender sy skip susu kental manis karena sy incip adonan gelato sdh pas manisnya😉Rasanya beneran enak paduan mangga dan yogurt ini pas sekali 😋 anakku jd mau makan mangga dlm versi gelato ini😁 ludes dlm waktu cepat.Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13463165-mango-gelato?via=profileSource : Lungit Darmawan#CookpadCommunity_Malang
-
Mango gelato Mango gelato
Source : Lungit DarmawanSudah lama cookmark resep bunda lungit, tp nunggu mangganya mateng malah berasa makin laamaa bgt😅.. Alhmdllh mangga samping rumah sdh ada yg mateng jd simpen dl bwt bikin mango gelato..maklum mangga apel saya buahnya jarang2 klo metiknya g waktu mateng suka masaaam rasanya, tp klo mateng dipohon rasanya jd manis asem seger, pas bgt dijadiin mango gelato jadi manis asem milky gt deh nano2😄..anak2 seneng bgt g sabar nungguin maknya foto, dah pd ambil sndiri2 😅..ini link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13463165-mango-gelato?invite_token=QWVwW6TiR1PzUUYiorqFW3xT&shared_at=1607167370Silakan dicoba bunda 😉💖💖
-
Mango Gelato Mango Gelato
Lagi musim mangga sampai bosen dimakan gitu aja..kepikir bikin gelato.Resep asli @indryhapsariDengan sedikit modifikasi.. hasilnya lembut sekali dan cukup bisa bikin anak anak anteng.
-
Mango Gelato Mango Gelato
Recook resep mbak Lungit DarmawanBahan & cara nya ada yg saya rubah 🙏 #PejuangGoldenApron3
-
Milky Mango Gelato Milky Mango Gelato
#PejuangGoldenApron2(Selasa, 11 Agustus 20)...Minggu 46...Gelato itu sejenis es krim, yg sekilas tdk ada bedanya ya.Tapi tekstur & rasa pasti berbeda.Gelato lebih padat, lembut & milky.Tidak seperti es krim yg lebih creamy.Itu berasal dari proses pembuatan, serta suhu pembekuan yg berbeda.***Untuk gelato, suhu yg digunakan sedikit lebih hangat ya !(Cek suhu freezer anda !)Tapi utk rasa dijamin endul ulala deh...Yuk dicoba😊#MamiZhely#AnekaEsKrim
-
-
Mango Gelato (Ice cream homemade) Mango Gelato (Ice cream homemade)
Bismillah, Assalamu'alaikum bunda dan teman2 ...Alhamdulillah kali ini penulis mau berbagi resep mango gelato yaa ... kali ini referensinya dari bunda @Lungit Darmawan ... hanya ada beberapa yg sy kombinasikan ...
-
-
Mango Sunkist Blueberry Gelato Mango Sunkist Blueberry Gelato
Source : @anugrah_yaniputriModifikasi : @ABATA7306/10/2023 (856)......(04/10/2023) perbedaan sorbet dan gelato adalah dlm hal pemakaian susu/krim. Technically ice cream or gelato always contains cream and/or milk as its main ingredients,while sorbet traditionally never includes dairy or eggs,instead being primarily made from fruit juice or fruit puree (Sumber : Google). Jd tau kan perbedaannya 😉.Sy cs resep @anugrah_yaniputri sbg rasa trm ksh atas dedikasinya utk kemajuan dan kesuksesan grup 3C. Semoga 3C semakin kompak,solid dan bermanfaat buat anggotanya dan org lain,aamiin.Tekstur gelato ini lembut,creamy,buah2an nya terasa bgt terutama rasa mangganya dan manisnya pas utk keluarga sy yg tdk terlalu suka manis. Cuaca panas spt saat ini emg enak makan yg dingin seger...yuuukk coba resepnya 😉#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Mango Lemon Gelato a-la Indi Mango Lemon Gelato a-la Indi
3 hari lalu metik mangga dipohon 4 buah besar-besar dan sudah hampir matang. Dan kemarin si mangga matang sempurna, ambil 2 buah yang besar langsung kupas potong-potong taruh freezer. Karena memang pengen dibikin ini besoknya. Dan tadi pagi dieksekusi. Jadi siang ini bisa dinikmati. Alhamdulillah as always manis asem segerrrr endeeuus 👍👌. Anak-anak sama paksu suka banget 😊
-
#8 Mango Gelato Ice Cream #8 Mango Gelato Ice Cream
Gelato adalah salah satu jenis ice cream yang asalnya dari Italia. Nah jenis ice cream ini adalah kesukaanku🤭 eheh jadi coba bikin sendiri ya karna di kotaku gaada yang jualan gelato😬Source: youtube Restart RF#PejuangGoldenApron3
-
ES KRIM MANGGA / GELATO MANGO ES KRIM MANGGA / GELATO MANGO
Punya stok mangga banyak , bingung mo di apain? Buat es krim aja , gampang banget buatnya .Hanya dengan beberapa langkah masak, temen2 sudah bisa mengolah buah mangga menjadi es krim rumahan yang lembut.Selamat mencoba resep ini 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)