Dori Goreng Saus Mentega

Gracia May
Gracia May @FOOD
Denpasar, Bali.

Hai Hai.. Ini recook lho.
Rasanya sedap.
Tapi aku nyesuain bahannya dengan yg ada di rumahku, juga sediiiikit modif sesuai kebiasaan masakku.
Ikannya ku pakai dori yg sudah lama nongkrong di kulkas sudah 2 minggu 😢

Oh iya, waktu mau bikin sausnya ternyata margarin ku habis. Ada yg belum dibuka, tapi kemasan 2 kg. Aku males deh buka nya 😂 karena lama dan susah buka kalengnya.
Jadi ku ganti dengan unsalted butter.

Menurutku kalau pake butter rasanya lebih rich. Tapi kalau margarin, lebih gurih. Selera aja. Mau nyobain keduanya pun boleh 😁

Diambil dari sini resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13250824-ikan-goreng-saus-mentega?invite_token=zp4DoBY4NYqiLj3VU59iY7ZJ&shared_at=1597990631

Makasih yah resepnya.

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Bali

Dori Goreng Saus Mentega

Hai Hai.. Ini recook lho.
Rasanya sedap.
Tapi aku nyesuain bahannya dengan yg ada di rumahku, juga sediiiikit modif sesuai kebiasaan masakku.
Ikannya ku pakai dori yg sudah lama nongkrong di kulkas sudah 2 minggu 😢

Oh iya, waktu mau bikin sausnya ternyata margarin ku habis. Ada yg belum dibuka, tapi kemasan 2 kg. Aku males deh buka nya 😂 karena lama dan susah buka kalengnya.
Jadi ku ganti dengan unsalted butter.

Menurutku kalau pake butter rasanya lebih rich. Tapi kalau margarin, lebih gurih. Selera aja. Mau nyobain keduanya pun boleh 😁

Diambil dari sini resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13250824-ikan-goreng-saus-mentega?invite_token=zp4DoBY4NYqiLj3VU59iY7ZJ&shared_at=1597990631

Makasih yah resepnya.

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grfillet ikan dori
  2. 2 sdmtepung kanji, campur dengan 1/2 sdt garam
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Saus mentega:
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. Beberapa irisan unsalted butter
  7. 1 sdtbawang putih, parut
  8. 1/2 buahbawang bombay, iris2
  9. 2 batangdaun bawang, iris2
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtjahe bubuk
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 100 mlair
  17. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  18. 1 sdmair jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dori, balurkan tepung kanji yg sudah dicampur garam.

  2. 2

    Iris2 bawang bombay, daun bawang, dan siapkan bawang putih parut.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Saus: Panaskan minyak goreng, beri butter, lalu tumis bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kecap ikan, kecap manis, bawang bombay, daun bawang, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk.

  6. 6

    Masukkan maizena yg sudah dicampur dgn air, sampai kekentalan yang diinginkan. Lalu beri air jeruk limau.

  7. 7

    Siramkan saus ke atas dori goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gracia May
pada
Denpasar, Bali.
Hanya seorang Chef WannaB yang sangat suka makan.Tidak suka makan kodok dan ceker.Tidak suka makan red velvet, apalagi red velvet pake bit.Suka susu, suka stoberi, suka susu stoberi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa