Pimientos asados con vinagreta de cominos
Susana @cook_1140415
Este plato es perfecto como acompañamiento de carnes y pescados, también para preparar ensaladas, aperitivos...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a asar los pimientos en una fuente de horno o en la misma bandeja, no es necesario añadir ni sal ni agua, los pimientos ya sueltan bastante al hornear y la sal la pondremos al prepararlos con la vinagreta.
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En el horno, precalentado a 180º, hasta que veáis que los pimientos estén asados, es conveniente a la mitad del asado darles la vuelta, para que se hagan por todos lados.
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Sacar del horno y dejar enfriar para poder pelarlos bien.
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Cortarlos en tiras, echar sal y la vinagreta junto con un poco del agua del asado, dejar reposar en la nevera por lo menos una hora antes de servir.
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VINAGRETA:
Poner en un bol pequeño el aceite, el vinagre y los cominos machacados, mover bien con varillas para que se mezclen los sabores.
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Sonia 
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