Korean banana twisted donut homemade

Vivi Pudja
Vivi Pudja @mamaunicorns

Punya pisang yg mateng banget dirumah gatau mau dibuat apa lagi..  dari kmarin sih pengennya bikin korean twisted donut... trus mikir donat bisa ga ya pake pisang? Eh ubek2 resep donat nemu resepnya cici @moucup Di cookpad... Langsung deh eksekusi 😁

Korean banana twisted donut homemade

Punya pisang yg mateng banget dirumah gatau mau dibuat apa lagi..  dari kmarin sih pengennya bikin korean twisted donut... trus mikir donat bisa ga ya pake pisang? Eh ubek2 resep donat nemu resepnya cici @moucup Di cookpad... Langsung deh eksekusi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam1/
10 porsi
  1. 100 grpisang (semakin matang semakin bagus)
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 5 grragi
  4. 25 grsusu bubuk
  5. 25 grgula pasir
  6. 2 butirkuning telur
  7. 50-80 mlair dingin (sesuaikan dengan kematangan pisang)
  8. 38 grbutter (aq pake margarin)
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam1/
  1. 1

    Blender pisang dengan air dingin hingga halus

  2. 2

    Dalam mixer bowl masukkan tepung, gula halus, susu bubuk, kuning telur, ragi, dan pisang puree

  3. 3

    Uleni dengan hook, 1/2 kalis

  4. 4

    Masukkan butter dan garam.

  5. 5

    Uleni sampai kalis Lalu Proofing 1 jam

  6. 6

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan

  7. 7

    Bagi dan timbang adonan @85 gr jadi 7 donuts (aq bagi @60gr biar jadi banyak -+ 10 pcs 😁)

  8. 8

    Gulung memanjang adonan, lalu gulung pelintir berlawan arah. Temukan ke dua ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Bisa juga dengan membagi 3 adonan lalu dikepang.

  9. 9

    Diamkan 30 menit. Panaskan minyak suhu 175 derajat

  10. 10

    Goreng donut, 1 menit per sisi. Tiriskan, lalu masukkan donut dalam bowl yang berisi gula dan bubuk kayu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Pudja
Vivi Pudja @mamaunicorns
pada

Komentar

Octavia Maharani Wijaya
Octavia Maharani Wijaya @cook_23639911
Kalo ragi nya di replace apa bisa ya mbak, kebetulan pengen bikin tp dirumah adanya baking soda 😅

Resep Serupa