Cinnamon roll sederhana

Sri Meiliani
Sri Meiliani @cook_23556857
Bandung

Iseng aja karna saat ini lagi hits banget, penasaran pingin nyoba bikin sendiri biar tambah ilmunya ga cuma ngemilnya...ahahah...dan alhasil..enyak..empuk...harum cinnamon dan taburan kismis serta almond nya sangat pas..

Cinnamon roll sederhana

3 orang berencana membuat resep ini

Iseng aja karna saat ini lagi hits banget, penasaran pingin nyoba bikin sendiri biar tambah ilmunya ga cuma ngemilnya...ahahah...dan alhasil..enyak..empuk...harum cinnamon dan taburan kismis serta almond nya sangat pas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5  jam
18 potong
  1. 500 gramtepung protein tinggi (me: merk cakra)
  2. 220 mlSusu UHT dingin
  3. 1 onsGula pasir
  4. 1 SDMRagi Instant (me :merk fermipan)
  5. 3 butirkuning telur, 1 putih telur
  6. 4 SDMbutter (margarin juga bisa) 2 sendok untuk adonan mengulen, 2 sendok untuk campuran gula palm + kayu manis
  7. 2 SDMbubuk kayu manis
  8. 6 SDMmuncung gula palm
  9. Kacang almond & kismis secukup nya juga suka (me: hanya punya stok kacang almond..heheh)
  10. Loyang ukuran 20x20x 5 cm 2 buah

Cara Membuat

2.5  jam
  1. 1

    Campur semua bahan dalam 1 wadah. Kecuali butter.

  2. 2

    Uleni sampe setengah kalis, baru masukkan butter bertahap, sambil terus diuleni sampe benar² kalis. Tandanya kalis, adonan tidak menempel dan elastis (test dengan di lebarkan jari, sampe terlihat tipis tidak mudah sobek). Ga sempat bikin photo saat test dilebarkan jarinya..hehehe.

  3. 3

    Tutup dengan platik bersih dan istirahatkan selama 30 menit sampe mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Lalu siapkan loyang yg sudah di oles margarin dan terigu tipis saja.

  5. 5

    Siapkan campuran sisa 2 SDM butter / margarin dengan gula palm dan bubuk kayu manis.

  6. 6

    Setelah 30 menit dan mengembang, Lalu timbang adonan 2 bagian sama berat...masing² dirolling membentuk lebar persegi...jangan terlalu tipis kira² 1cm tebal lembaran adonannya. Lalu olesi dengan olesan gula palm & bubuk kayu manis tadi.

  7. 7

    Gulung rapi lalu potong jadi 9 potong, susun dalam loyang.

  8. 8

    Sebelum nya sambil panaskan oven kira² cukup panas (me : pake oven tangkring, jadi dikira2 saja suhu panasnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Meiliani
Sri Meiliani @cook_23556857
pada
Bandung
Ibu Rumah tangga, hobby nyoba resep aneka makanan & masakan. Harapannya sih pingin punya toko kue, sedang merintis kecil²an mencoba jualan kue dan aneka makanan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa