11. Lepat pulut isi kelapa (lepusipa)

Rosy Handayani
Rosy Handayani @roshe1503
Pekanbaru

Salah satu oleh² dari kampar, dan juga makanan yg selalu disajikan saat acara adat org Pariaman

11. Lepat pulut isi kelapa (lepusipa)

13 orang berencana membuat resep ini

Salah satu oleh² dari kampar, dan juga makanan yg selalu disajikan saat acara adat org Pariaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
40 porsi
  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 500 grtepung pulut rose brand
  3. 2 bgksvanila bubuk(utk inti dan tepung)
  4. 1 ltrair utk mengukus
  5. Bbrp helai daun pisang utk membungkus(panaskan di kompor/jemur)
  6. Bahan isian nya (inti)
  7. 250 grgula pasir (sesuai selera)
  8. 2 sdtgaram halus
  9. 1,5 butirkelapa muda parut
  10. 500 mlsantan (sesuaikan teksturnya nti ketika mengadon tepung)
  11. Minyak makan utk mengoles daun agar adonan tdk lengket

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat bahan inti terlebih dahulu

  2. 2

    Campurkan bahan inti: kelapa parut, gula, garam dan vanili. Cek rasa

  3. 3

    Campurkan tepung hitam dan putih, beri vanili, dan masukkan santan... Adonan tdk terlalu lembek dan tdk pula kaku.... Yg penting tdk lengket d tangan

  4. 4

    Ambil daun pisang yg sdh di layukan dgn cara panaskan di kompor atau jemur di bawah panas matahari

  5. 5

    Ambil adonan tepung td... Pipihkan, lalu ambil isian nya

  6. 6

    Kemudian tutup kembali isian td dgn adonan tepung dan bungkus dgn daun pisang

  7. 7

    Lakukan sampai adonan habis

  8. 8

    Letakkan adonan yg sdh di bungkus dgn daun pisang di dlm panci yg sdh dipanaskan

  9. 9

    Kukuslah adonan td kira² 20-25 menit atau sampai matang

  10. 10

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosy Handayani
Rosy Handayani @roshe1503
pada
Pekanbaru
belajar masak buat keluarga, biar dapat ilmu ragam masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa