Pasta frolla integrale senza burro

Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore
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Sicilia

Questa frolla è la base perfetta per crostate e biscotti. Adatta anche ai vegani.
Non contiene burro ne lattosio inoltre le quantità di zucchero sono limitate. Otterrete comunque una frolla gustosa grazie a quel gusto in più che ha la farina integrale, dolce ma non troppo da abbinare a marmellate, ricotta, crema o altro

Pasta frolla integrale senza burro

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Questa frolla è la base perfetta per crostate e biscotti. Adatta anche ai vegani.
Non contiene burro ne lattosio inoltre le quantità di zucchero sono limitate. Otterrete comunque una frolla gustosa grazie a quel gusto in più che ha la farina integrale, dolce ma non troppo da abbinare a marmellate, ricotta, crema o altro

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Ingredienti

  1. 2uova
  2. 300 gfarina integrale
  3. 80 golio di semi
  4. 80 gzucchero
  5. 1/2 bustinalievito

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola versare lo zucchero, le uova, l'olio

  2. 2

    Aggiungere il lievito e metà della farina. Mescolare con un cucchiaio

  3. 3

    Aggiungere la farina restante e trasferire su una spianatoia per impastare a mano fino a che non si otterrà un panetto

  4. 4

    Si può stendere subito o trasferire in frigo e utilizzare il giorno dopo

  5. 5

    Adatta per crostate e biscotti dello spessore di circa 4 mm.

  6. 6

    Per la cottura dei biscotti bastano 10-15min a 180°C. Per le crostate circa 40 Min a 180°C.

  7. 7

    Per rendere l'impasto più gustoso è possibile aggiungere scorza di limone, vanillina, cannella. Oppure si può avere la versione al cacao aggiungendo circa 20g di cacao amaro

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