Galletas de chocolate veganas, sin gluten

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Llenas de proteínas vegetales, mejor que comer una galleta procesada. Van a tener que esconderlas para poder comer una 😋 #vegan #singluten

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2 tazafrutos secos (hice un mix de maní, almendras, nueces, cajú, maravilla y calabaza)
  2. 1/2 tazacacao en polvo (sin azúcar)
  3. 1 cucharadamaicena (puede ser chuño, almidón de mandioca o harina de avena)
  4. 1 cucharadachía hidratada en 3 cucharadas de agua tibia (pueden remplazar por linaza molida)
  5. 1/4 tazamiel (pueden remplazar por panela, azúcar rubia, tagatosa o cualquier otro endulzante)
  6. 50 gotasestevia
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. Pocoagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar los frutos secos en la licuadora y dejarlos lo más molidos posibles. Hacer el proceso en varias veces, para que no cueste tanto y para que la licuadora no se funda.

  2. 2

    Colocar la chía a hidratar en el agua.

  3. 3

    Colocar en un recipiente todos los ingredientes secos y mezclar.

  4. 4

    Agregar la chía hidratada, la miel y el aceite. Mezclar bien.

  5. 5

    Hacer bolitas de y colocar en la lata del horno con papel enmantequillado.

  6. 6

    Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos o hasta que se les haga una costra encima. Dejar enfriar y a disfrutar!

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Comentarios

Rz _rm
Rz _rm @vldzoro
Buenas, pero si llevan miel entonces no son veganas..

Escrita por

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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