Roti boy (original + coklat)

Amalia-M
Amalia-M @amalia_M
Jawa Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 porsi
  1. Bahan adonan
  2. 250 grterigu pro tinggi
  3. 250 grterigu pro sedang
  4. 200 mlsusu dingin
  5. 80 grgula
  6. 5 grragi
  7. 1 butirtelur
  8. 35 grmargarin
  9. 35 grbutter
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan topping
  12. 80 grmargarin
  13. 120 grgula halus
  14. 2 butirtelur
  15. 2 sdmkopi non ampas (larutkan)
  16. 80 grterigu
  17. Bahan isi
  18. Butter
  19. blokCoklat

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung ke wadah lalu tambahkan gula dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Tuang susu secara perlahan dan telur. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam, margarin dan butter sedikit sedikit. Uleni hingga kalis. Istirahatkan 10 menit.

  3. 3

    Bagi adonan masing2 80 gr (saya jadi 11). Bulatkan dan istirahatkan lagi 10 menit.

  4. 4

    Pipihkan adonan bagian pinggir, biarkan bagian tengah menggelembung. Lalu isi dengan butter atau coklat blok. Tutup adonan dengan merapatkan tiap sisi yg berlawanan. bulatkan perlahan jangan sampai bocor.

  5. 5

    Letakkan adonan ke loyang yg sudah di beri baking pepper atau olesi margarin. Diamkan 45 menit

  6. 6

    Untuk topping, kocok margarin dan gula halus hingga tercampur lalu masukkan telur. Kocok lagi.

  7. 7

    Masukkan tepung yg sudah di ayak aduk hingga kental, tambahkan kopi yg sudah dilarutkan dengan 2 sdm air panas. Aduk rata. Masukkan adonan topping ke plastik dan gunting bagian ujung plastik. Untuk menghias

  8. 8

    Setelah adonan profing, beri topping secara perlahan hanya bagian atas saja karna nanti akan meleleh sendiri saat masuj oven. Oven selama 30 menit suhu 160 °

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia-M
Amalia-M @amalia_M
pada
Jawa Timur
Senang berbagi ilmu dengan share resep masakan sehari-hari. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa