Roti Boy isi Coklat

Batih Rintasih
Batih Rintasih @BatihRintasih
Cibinong

Saya pikir membuat roti boy agak repot.
Ternyata tidak.. yang paling senang toping nya bisa berhasil kering dan tetap garing hingga keesokan harinya..
Resep roti nya bisa pakai roti andalan..
Nah untuk toping saya pakai resep mba @hestihhakim

Roti Boy isi Coklat

14 orang berencana membuat resep ini

Saya pikir membuat roti boy agak repot.
Ternyata tidak.. yang paling senang toping nya bisa berhasil kering dan tetap garing hingga keesokan harinya..
Resep roti nya bisa pakai roti andalan..
Nah untuk toping saya pakai resep mba @hestihhakim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ROTI BOY (Mexican Bun)
  2. Resep @bawang putih.rintasih
  3. Bahan :
  4. 500 grterigu protein tin
  5. 8 grragi instan
  6. 2kuning telur
  7. 1 buahtelur
  8. 20 grwhip cream bubuk
  9. 250 mlsusu cair dingin
  10. 90 grgula pasir
  11. 60 grbutter suhu ruang
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Isi : Dark cooking Chocolate
  14. Untuk Toping :
  15. Bahan
  16. 150 grmentega asin
  17. 120 grgula halus
  18. 3 btrputih telur
  19. 1 sdmkopi nescafe original+1sdm air panas=adukrata
  20. 60 gramtep. Terigu
  21. 30 gramtep beras
  22. 30 gramtep ketan
  23. 30 gramtep tapioka
  24. 1 sdtcoklat bubuk
  25. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat Roti
    -Masukkan dalam bowl mixer tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan whipp cream bubuk
    -Masukkan telur kemudian susu dingin kemudian di uleni atau di mixer dengan speed rendah (perhatikan dan sesuaikan jumlah susu) -Jika adonan sudah tercampur rata tambahkan butter dan garam. Mixer lagi sampai adonan kalis. Lakukan test windowpane.

  2. 2

    Jika sudah kalis bulatkan lakukan proofing ke 1 (45 menit)

  3. 3

    Jika sdh double size, kempiskan. Bagi adonan @50 gram. Isi dengan potongan coklat dan bulatkan.
    -kemudian lakukan proofing ke 2

  4. 4

    Setelah cukup mengembang semprotkan toping
    - segera masukkan oven dengan suhu 180°C
    - selama kurleb 25 menit atau sampai topping kering

  5. 5

    Cara buat Toping
    - kocok mentega dan gula halus asal rata
    - masukkan putih telur dan kocok asal rata - tambahkan bahan tepung, coklat bubuk dan larutan kopi yg sudah dingin. Kocok asal rata juga
    - masukkan dlm plastik segitiga kemudian simpan didalam kulkas selama 7-10 menit
    Atau sampai konsistensinya siap untuk dispuit diatas roti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Batih Rintasih
Batih Rintasih @BatihRintasih
pada
Cibinong

Komentar

Resep Serupa